日本甜品深得港人歡心，主要因為日本甜品味道較Mild不太甜，令人吃來覺得更合心意。由日本來港發展的Patisserie Yamakawa繼去年於銅鑼灣及中環落戶之後，今年10月踩入九龍，並在海港城開設第3家分店，更乘勢推出數款全新口味的日式餅點。公仔箱論壇1 ?4 I3 N) a H8 J* A b
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Patisserie Yamakawa始創人山川良廣先生出身於日本京都宇治，具有超過40年做甜品經驗，曾於多間日本酒店任職，亦多次往法國深造研究，令他的作品既有法國的精緻，又有日本的細膩。而且山川師傅出名用料講究，綠茶粉非京都宇治綠茶不用，紅豆必定選北海道十勝紅豆，更擅於以不同時節的當造食材做出時令餅點。而為配合新店開業，山川師傅呈獻5款特色餅點，不約而同以「愛情」為主題，讓大家在這個秋冬甜甜蜜蜜。. J# W! l0 R8 d. Q4 X9 @8 }( x
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發表於 2010-10-30 08:07 AM
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