材料5.39.217.77# a. f, ?& \& r/ I; e. B$ \, m# k; a
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V t3 {/ @, S
& M9 Z* q, h1 ]' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x8 v0 n6 K+ r7 d. w4 I做法, D3 Z H9 ?6 Z$ _9 [- Y( }
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。9 Z! S! t9 k' @9 K
. ]8 d8 u! v5 R. [4 H* f K5.39.217.772.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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+ u/ H1 f* o' X9 y1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。公仔箱論壇2 t# T# q) F6 R. U( `, H3 H
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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