材料
) k- e" v8 Q! i0 C& t8 X粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許5.39.217.77) [4 ], W0 Y/ G$ t) F1 F
公仔箱論壇7 b7 I$ X) A- t! R% M* l5 @
公仔箱論壇* j. W+ J# d1 e* b' @
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N# B# ^8 r7 x( J. w7 l
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
2 X5 Q/ e' ?, n3 b8 v! `
: S4 N' C# T7 @$ Y7 I+ \$ x3 m8 }5.39.217.772.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb, y) |! O: N* ]) j
% v+ ]6 N* B# Q: f, A- E' u! W3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 y& D! Q+ c' c! V+ T% M( s! q9 Z! S
; w' H, W: Y2 e/ Y; n& E! A% A4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
7 H0 @0 R$ R- _- n8 }0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B" f# I, u: k. M8 |1 c' ctvb now,tvbnow,bttvb
- k) L9 s5 |; n% w z' A) G9 Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
. }/ K: ?# [8 b& i1 dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-30 05:37 AM
| 