材料! T+ ^& e2 m1 l( }1 t% x% h" L6 M
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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2 E- {$ F' `4 c% x9 |! N/ Z公仔箱論壇5.39.217.77( H1 L1 U g1 ~& t6 P8 H& I, f
做法
1 ?, R5 z4 q4 q" }; `5 e: ^+ z, T公仔箱論壇1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
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7 u/ \& D3 M% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。5.39.217.77- v: r' M4 H. [7 C
# Q# y$ H* y* p1 R( M3 t% y公仔箱論壇3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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5 i* x5 j" k2 j# N" T6 w貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。tvb now,tvbnow,bttvb, G* q8 l) T, D- G
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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