材料5.39.217.775 k% n6 V$ v3 F6 j! F) \
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
8 }* \. x! U4 O" Z& j$ B) }公仔箱論壇
' H/ c- Z/ s2 J, }5.39.217.777 l9 z8 K) P$ k
做法
' C; q5 z" ~( Q& K* @, o1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。% ] `+ k, D: [. p8 ~% Z5 ]" y
: W* E4 N( `% c( ^
2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
& M: l7 j# l3 N/ ]9 g公仔箱論壇
- x I) a: ]: p" wtvb now,tvbnow,bttvb3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
' Z8 |% |8 k \* r2 ~& N# vtvb now,tvbnow,bttvb
- q3 X# S# o. L! C0 ^6 A: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
/ u5 N8 c9 j( Y: O公仔箱論壇
7 H. _/ D C' e$ gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- U; r2 p5 v% c" b
貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。tvb now,tvbnow,bttvb7 w. Y: o0 V7 ?* |0 I: X; }; o
|
發表於 2010-10-30 05:37 AM
| 