材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t e' x& K* s5 E
雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m) E* z. N- Z7 ~
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$ n5 @/ s' q8 [% `9 ^0 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
! p, }# @; w% `% W" k ?5 ~$ m# k1 w5.39.217.771.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。
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2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。
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& b/ i# Z- J, ~' dtvb now,tvbnow,bttvb3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。5.39.217.776 i* _5 ?6 Z; [4 s5 y y# V9 @* Q
9 v1 J- D) M/ B( jtvb now,tvbnow,bttvb4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。
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; L0 |, V# k3 a9 f3 E1 L( ~5.39.217.77貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb) p8 d; r, H. ?/ i) s# ?7 w+ l
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發表於 2010-10-30 05:36 AM
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