材料： tvb now,tvbnow,bttvb J- k x0 S* Q1 {! `, ` ^
雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量
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( `0 H" C' ^; a7 H/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： ) Q3 ^2 ]. l+ l! Z: ?* [
1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。
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" |7 G$ b* W0 c- Z5 N0 P, O; o; v! p2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。; j1 ^$ A: Q% k! \2 S
' @. _2 v1 H: d) w' B1 z+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 o+ Z( s- {) B, r
( s- w$ [( y$ Y+ v) [0 D3 T0 W公仔箱論壇4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。/ g q# I* @# d3 c/ U! v5 O
1 Y" A8 l5 s; R: O' Stvb now,tvbnow,bttvb貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。
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發表於 2010-10-30 05:36 AM
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