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材料及份量:5.39.217.77" R# s- E; Y6 |, L5 `
（2人份）5 p4 ~7 m2 I, e+ C; S( l
日產雞脾肉 200至250克公仔箱論壇. ?/ i6 p$ @* {" d- r9 d. F
日產雞蛋 2隻2 l: c* o( t j
洋蔥 1隻（大小隨意）
! d9 ~, h6 [) p2 {/ A* u: a白飯 2大碗. a& R2 G4 n( J% S5 T& S, P6 [
調味料:
z( k: g$ l0 M6 E% C; N4 F* A0 V水 140毫升
( T; t5 }6 ~7 e1 |) i j7 Ctvb now,tvbnow,bttvb淺色豉油 2湯匙. V" ?! l! h/ u# [; ^- N
味醂(みりん) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z N% N, n3 D
油 1湯匙5.39.217.773 W, R9 L8 K7 i+ O) }7 }* h
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 K$ H" s, ]5 r' ?* A
（先煮熟白飯）
& e/ K# l s3 |/ a5.39.217.771. 雞肉切成一口size，方便入口。
+ _" [6 r6 Y g, B; ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
+ ]' p$ T6 B5 R {9 @. E2 M公仔箱論壇3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。/ \; [3 [4 {% u" J8 h$ X
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
, Q5 A/ J! v% N7 J5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
- X$ J+ ], k; q9 ]/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。/ h6 G& @+ |( z) o7 }
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# G+ }* t7 I- u
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
3 x `6 s. L3 M' _# e; p( y9 P" R* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。. j1 f, U1 m2 ? V. g& b; R$ e
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小貼士 ：公仔箱論壇 F5 J5 v/ a5 p$ q: Y
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
7 R }+ T: Q5 R* O' k8 I0 T3 G! L公仔箱論壇所以不要吝嗇買材料的錢啊！
! C6 r% g+ G2 j4 r' l**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）5.39.217.77; [* l1 {& c5 Y9 q: \$ p% p% P
以下相片，我煮了4人份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B( s: X* `0 C) _0 b1 M
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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+ V3 Y$ |- }2 @3 y1 q, r雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb+ c! A# L0 g$ [/ J; H: y) f
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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1 ^. i& ~2 g+ Xtvb now,tvbnow,bttvb放入了雞肉和蛋汁的樣子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 p, s# I3 m1 s
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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