- e! {+ `3 f, M( L* \* E材料及份量:
B# ?! a6 {' M1 Y2 p（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb$ @ y; j4 W G& P2 i8 [2 {
日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 |' F) t" ]" l+ `9 _6 ?$ T/ t
日產雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! z" e5 U. E1 U1 @; k: r. o
洋蔥 1隻（大小隨意）5.39.217.779 e7 U6 c* Z9 P. X
白飯 2大碗公仔箱論壇% C$ ^) K y6 v# q1 z
調味料:
5 X3 c* w. D2 Q4 \2 U7 h8 U水 140毫升
3 B8 t- O6 x0 ]- Q. Htvb now,tvbnow,bttvb淺色豉油 2湯匙5.39.217.77! X3 `2 ^/ d e% e$ F6 j
味醂(みりん) 2湯匙
0 U; P- u. C' ]公仔箱論壇油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 i/ K1 U: F2 C) Y7 n
製法:5.39.217.776 i# Y% U! w: @% E: d. P& N
（先煮熟白飯）
/ N" d* X9 i" p) z$ ^5.39.217.771. 雞肉切成一口size，方便入口。 tvb now,tvbnow,bttvb, S) F: |- j! b3 w* ]
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
6 t" c a: E u4 f5 D3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。# q) N: V% I+ T2 j
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
" f, F& o* h# \& I5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
+ G% v: M0 D7 U4 r! A1 b" ~: y6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。" D" g% x {$ D
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。9 f2 M# a/ A: w
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
3 ?3 e; h C+ {: ]公仔箱論壇9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
, t. c& q5 P1 t5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x$ R7 \# h" j0 k" J7 |9 ]5 o+ E" v5.39.217.77 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb" B- Z% {6 y5 w
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
; s( }" h4 J8 V# Q3 a所以不要吝嗇買材料的錢啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F- E. s) o% F+ w0 Z3 H" H
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
( A$ m" _, p( c" A以下相片，我煮了4人份量。5.39.217.77: a; g4 D+ e5 c0 B0 P
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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' S- y5 Y& l. I' x" z雞肉煎至稍為金黃色備用
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸: ]7 j3 N1 S. j; w5 P* T
: b8 m0 a; b7 p7 H6 n. \- K放入了雞肉和蛋汁的樣子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 H- p5 Z ~- E! b
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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