+ n" D+ U! Y7 o) U8 R+ m) G! Q( H2 t材料及份量:
4 m0 e1 L' y7 |1 b& t0 M9 i) `5.39.217.77（2人份）
; C, f4 e& P2 A6 O* N- P% m公仔箱論壇日產雞脾肉 200至250克
. r- F3 {( k' u. V5 A日產雞蛋 2隻, G6 ^% y7 |9 V$ l# k* @
洋蔥 1隻（大小隨意）6 [) _8 C9 m Z( e* k4 p
白飯 2大碗
6 V1 T e" j- s! B; Y* Y( o) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
( z: K* b5 @: m! ~5.39.217.77水 140毫升
+ k7 R% M' S- o/ @6 I淺色豉油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 M- s" u2 H; Z4 z
味醂(みりん) 2湯匙
- f, M, Y5 n& }$ ]6 w, e, |- [9 Y, rtvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙' B3 s. V7 a' ?7 B+ q/ K* U0 x9 e
製法:tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 E ^( T ^
（先煮熟白飯）) H: p" A0 _6 U# G
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
. B& m u) c) o公仔箱論壇2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。公仔箱論壇! S+ }1 a$ ]& K- A0 n: u# v' e
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。公仔箱論壇 }( y9 ~2 p) w$ o9 }
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
) y# b1 D; j% t4 l( @: }, y5.39.217.775. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 g+ q7 n0 S& A; U+ \+ a$ m
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
* c S+ N9 o: _: L/ P/ P4 z- f公仔箱論壇7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 w2 K1 Z5 Y$ p2 A2 h
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
/ V$ {0 ~. B4 ~* q9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。公仔箱論壇1 W1 Z. s& s" c+ t
 5.39.217.77" }/ ~7 o0 w M) ^
小貼士 ：
8 S$ @3 N. K- w' z我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
1 n2 G5 ^2 @! s( r1 M: ?* s9 ?: E公仔箱論壇所以不要吝嗇買材料的錢啊！
2 T1 _8 I9 d- x5 Z; a1 T" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）tvb now,tvbnow,bttvb- r8 F1 q) M( ?+ z
以下相片，我煮了4人份量。
/ e) K: N) D5 I（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 B3 r D, Q9 b% k
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雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb3 F4 l) E/ `* ?6 F9 i
 公仔箱論壇; L5 U# p# |1 s' e1 t, |
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
- Z% Y& k! l" U) M) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# |4 G$ w- l# F. L" ]! }
放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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