 5.39.217.778 j) l+ V, e3 ~, x5 F
材料及份量:
2 ?6 ?4 I8 P# V; O（2人份）
: R& P, t7 S5 P! r. U日產雞脾肉 200至250克* N" e# B+ Q: A3 m( `" S6 _& y5 m1 ?
日產雞蛋 2隻% Z5 S# h0 r6 b
洋蔥 1隻（大小隨意）
0 {6 _" h6 e( r1 Y8 J! Y公仔箱論壇白飯 2大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A" ?4 L% a3 H! P2 _3 k3 Q, D# y
調味料:# E: @4 J9 U+ u$ \: r
水 140毫升
% d) u) L& ^" _* y7 C( j淺色豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g; y7 `* B9 p- Z& @" W9 P+ A
味醂(みりん) 2湯匙
v! V/ l5 H# e# X* T油 1湯匙5.39.217.77! d" c/ f8 E' v1 Y2 l$ h
製法:tvb now,tvbnow,bttvb. M- u0 u: q8 v# W
（先煮熟白飯）
: Z$ z" d( `+ ?+ s: ]2 I4 @5.39.217.771. 雞肉切成一口size，方便入口。 5.39.217.777 I3 L+ p; J0 k( E
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
1 z0 j9 T4 Y: C+ }$ m4 U. G3 R5 K7 J2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
" Z- F8 W% @$ K公仔箱論壇4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
% P6 G5 ^& j1 {2 z0 X8 p5.39.217.775. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。3 R6 A$ K2 C5 w2 i' E, @
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
9 _0 v, q3 j* ^: C5.39.217.777. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。, q( n4 ^1 U2 i' I/ A
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ d. T8 R, @5 O% i! M& U
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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小貼士 ：
! [4 C1 K) k" ?7 l我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.tvb now,tvbnow,bttvb% `2 z( A$ b+ Q
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
0 ^' b- W6 ?- r+ Z0 P ~+ I I# {4 |**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
1 U: {2 f- V" Ntvb now,tvbnow,bttvb以下相片，我煮了4人份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 [4 d3 C$ L, @/ L$ C8 h
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U! _0 ~- \* v( a# [4 p* @
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雞肉煎至稍為金黃色備用
0 ]( _' U. g" W4 c$ B5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) X1 E" o: ]) j) {' j
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子公仔箱論壇$ i$ Q+ G) {; H0 m% Z: j$ R7 {, v& L
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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