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材料及份量:公仔箱論壇4 K7 O/ _( C! }1 T7 D a
（2人份）
8 f! b# y# H0 o& L8 v a' U日產雞脾肉 200至250克$ C: f. m$ s7 H0 h
日產雞蛋 2隻
3 ^* y" _- q7 I* {8 }3 z% Z0 U5.39.217.77洋蔥 1隻（大小隨意）8 p2 l8 d1 M+ I& `* f# |
白飯 2大碗
, ^/ }# M1 O) m4 V1 m$ u- `9 O1 e調味料:
& Y6 U2 w; p1 F) E" o% i: v! W. E水 140毫升5.39.217.778 M: y' Q+ M t1 O' L4 c
淺色豉油 2湯匙公仔箱論壇. `& c6 F6 t: A* b$ F* S& ?
味醂(みりん) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- N! G2 U! x5 R }! l
油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f# w% _/ }" _
製法:
5 R7 T" T% }6 [( r" W" F# `4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（先煮熟白飯）
9 m+ k. [& t P2 M) v5 G, d" M1. 雞肉切成一口size，方便入口。 . Z# {/ a: Z% r. O F$ n
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
5 |% w+ B9 I/ M# xtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvb now,tvbnow,bttvb- t% d9 e/ {) S1 B8 C2 A
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇$ Y8 L/ c1 ~4 t( s
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
7 F: m! ~; H4 P+ ?" itvb now,tvbnow,bttvb6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。3 _+ X6 t5 N+ V* O1 s6 H
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
3 ]6 o" y1 P- o$ l. O. W! @5.39.217.778. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, k# u& @: \) w
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。5.39.217.770 K2 Q2 l5 }7 v C
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小貼士 ：
, B6 e5 ^: b1 k! X3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
" p$ |, H% ], ? D3 b公仔箱論壇所以不要吝嗇買材料的錢啊！
" z# i8 P/ Q/ J**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）公仔箱論壇6 y# x2 Y8 B. P+ I
以下相片，我煮了4人份量。
# E* [( p/ J0 S. a' u公仔箱論壇（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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# W. ^$ o6 L1 n& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉煎至稍為金黃色備用$ ?7 l: e" @7 B: F% `
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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/ l' w/ E; {) d* [' W5.39.217.77放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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