' ~& @' P+ l: }; V: v. n0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:. O2 ]2 ]$ g F* L# ?) E
（2人份）& g! U: ]- G. U8 L8 }
日產雞脾肉 200至250克! n: p; a4 q2 I" C8 z
日產雞蛋 2隻0 y, ^7 b) e4 x) [
洋蔥 1隻（大小隨意）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: P1 i; E: |; t' n" O
白飯 2大碗tvb now,tvbnow,bttvb, |6 m1 f1 O/ X; {* n e' @
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k Z% O6 Z$ J. F* k& S
水 140毫升
1 j) w' l" f5 g3 ~5 K. S6 @& P5.39.217.77淺色豉油 2湯匙
. S: I* z3 l" K r公仔箱論壇味醂(みりん) 2湯匙5.39.217.77/ v F9 A+ H5 T$ Y9 S
油 1湯匙
2 N. Z2 Z' s5 g6 _ N5 r7 c+ Xtvb now,tvbnow,bttvb製法:
m' V5 V, u4 v; X2 c& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（先煮熟白飯）公仔箱論壇! `4 |% n4 d! r- J# v
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
6 S8 S6 Z- p) Z+ q8 _公仔箱論壇2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。7 \% {# k4 V0 P' L6 H' t( u
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
( X3 Z2 }( g/ H- ]5.39.217.774. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
* _3 B, Q5 P! Z) A. d5 l$ N2 ttvb now,tvbnow,bttvb5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
# a" y' L+ J5 j0 _2 z; N6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
8 }: ]# W* n% z, B* y+ f" i8 O: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
- q9 ~# c4 X! V X# s0 A; _7 Y8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
3 z8 h' N7 R6 g' y2 Htvb now,tvbnow,bttvb9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。公仔箱論壇3 a! Z: U8 }, W& M: | `. P2 C
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小貼士 ：5.39.217.77+ v( `6 R0 }# z- b
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.% n5 |2 r; S' I+ O* L! _
所以不要吝嗇買材料的錢啊！5.39.217.778 I( g9 k% U# N$ n
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
6 m0 ?7 E. ]( d7 ?4 `公仔箱論壇以下相片，我煮了4人份量。8 x6 j. f: P E1 @ @. _" `5 E
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）5.39.217.775 t6 P9 a6 X4 M* z3 e4 N) s
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雞肉煎至稍為金黃色備用
5 D: o: t7 J- \2 D& E9 b+ g6 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# R/ x& S1 M, l
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子5.39.217.77& |9 X; m% G% j$ Y
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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