6 b( c1 G$ A* E/ k& t2 V材料及份量:5.39.217.77+ \, v% x9 R$ U# n$ l$ p& g- u
蝦球 250克! m! n$ A. U3 i, X! R N
雞蛋 4隻# e. E( Z4 o; Z' t* }0 Z! C l
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 w8 P; O+ P8 I4 R
生抽 1茶匙
' G) L8 q; z' B* H' a, N! \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙公仔箱論壇 u& R& M( c7 } M# c# \
生抽 半湯匙5.39.217.77- G5 t& h6 Y9 D
麻油 少許
7 G8 \% M# j( ~; p+ Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許$ y' o0 R+ N% o- O
製法:tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 u( h' R3 A& {+ A. f
1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。
, ^! c( m+ n4 E, m6 H Z1 i2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。
5 |* q9 G+ Q5 f5 r v; x3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。公仔箱論壇/ U3 k0 J1 R: @5 T3 A5 j6 q4 W$ M
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小貼士 ：
& l( _- F; Q2 M: v, z5.39.217.77蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老 |
發表於 2010-10-28 08:46 PM
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