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材料及份量:
* j# J% |+ Q. ]) Y/ v' W$ D. {; y% S蝦球 250克* B$ ?! y% Q+ r* J3 S
雞蛋 4隻tvb now,tvbnow,bttvb- [) G$ t0 }+ P- ] r$ s
糖 1茶匙
+ k/ o8 a3 W* _% t z9 q9 t生抽 1茶匙! f: |8 [- o9 c0 a* s) ?- J
鹽 半茶匙; w9 B( z; b2 T v8 p$ N# y
生抽 半湯匙5.39.217.779 ]8 X) S/ ]9 c* {, \3 P) M; r" W
麻油 少許
% Z. b0 }$ z% B4 ?6 o1 H胡椒粉 少許
0 c, S8 J: K& u製法:
( H# N) v( s# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。5.39.217.77+ ? g" P8 n4 a" Y( q" }+ ?' g! ?
2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。
) U/ w r# ?3 `' N S) I2 g1 L7 U% y3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。" ^$ c- D2 t- C# K/ \& T# p: Q
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小貼士 ：$ ?1 w A7 I7 L! p; o2 @
蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老 |
發表於 2010-10-28 08:46 PM
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