[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:. R( R# I# d& ]" ?7 ]5 h
（2人份量）
4 g4 K) a. k4 O" w+ e) \) o& h5.39.217.77熟麵餅2個
+ [! k. c% q3 M" {& V9 f" J8 dtvb now,tvbnow,bttvb韭黃適量7 ?$ B' O* X, a+ V5 o: {. `
調味料:公仔箱論壇3 x& d, b3 I" }. |3 q
老抽2湯匙5.39.217.77  B& S' G' P7 ]' U# f6 R" r% S# G! \
生抽1.5茶匙& h( i. z$ K' ~" H4 F
蠔油少許
+ q/ x% I' [1 F9 u+ B6 O, W8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 X3 ?4 ]$ e0 g# C* _7 n0 @+ {8 P
製法:" W" z8 |4 ^+ V
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
7 B% E+ z  ?( X8 z7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調味料預備好。
' y0 }/ T! e( D. `: _( atvb now,tvbnow,bttvb3. 韭黃洗乾切成段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- |$ g/ R  P" S* E4 q2 j
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。/ k& N: E) s. K6 n( P

0 p: a& b. x5 m公仔箱論壇 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb+ j+ \6 z4 E" P
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。公仔箱論壇/ y/ I3 q1 b* s+ S
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。5.39.217.77, G0 A; L# g8 n/ E: i( _( j
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。公仔箱論壇' f5 u, `# r" M, C, X8 u
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。公仔箱論壇6 L0 V% C! {, [: c+ g) r; v

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast todayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 o7 L! c6 U2 F/ {
thanks

amyvin

thanks