[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:5.39.217.778 G& q8 S5 v; \6 q
（2人份量）
- L1 X; e! @+ ^+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵餅2個5.39.217.77. v9 d5 Y# M, L9 R: H
韭黃適量
+ U0 V; P6 ~, |# A" S) ]  _tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
$ k5 k; v3 r% Z5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽2湯匙
; _+ l" M* X) a1 k, \公仔箱論壇生抽1.5茶匙
" Y$ }+ S* }- V$ ?蠔油少許
7 Y) Z5 k4 o: H% F! E糖少許公仔箱論壇( ], `; {1 V7 Q5 P0 l
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b+ K6 k7 \+ i* M1 R* }
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。+ i5 T" B4 i! x" \" A. V
2. 將調味料預備好。
5 x, J6 c+ y; |0 o0 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 韭黃洗乾切成段，備用。! S  L" `: x8 k( C+ V" v
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
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小貼士 ：公仔箱論壇" L# z1 Y8 }' E. f8 p- |
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。公仔箱論壇0 \: E7 z! U& R/ Y1 `2 p
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。tvb now,tvbnow,bttvb. V$ \* \$ r0 k* g/ v8 R/ D7 v+ D
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
% J+ k: B# N0 _) Q; ]5 ^: [4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
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joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
( W) j' {9 j( E) ~, A& Cthanks

amyvin

thanks