[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇  A8 w5 T( P) ~4 v) u0 Z
（2人份量）
2 t& u$ O7 Q' o" r; h" O# D+ _tvb now,tvbnow,bttvb熟麵餅2個* d4 p& f8 _! u
韭黃適量5.39.217.771 }3 Q! [! U: O# p4 u
調味料:
5 r8 T0 x; i) C0 }8 F: b8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U! |4 M# p. p% C7 \& A# T: O% y
生抽1.5茶匙
) ?$ ~; }' y( C) E8 U0 `tvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許
, Q7 ~- |" Y6 f7 ^) P" k公仔箱論壇糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% Q) F" x% i# ]4 ]1 {3 ^  V
製法:/ V9 _5 ^& b" u3 `  _
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。  a: v9 s( c5 B( ^& r
2. 將調味料預備好。5.39.217.775 E) [8 p/ l  [3 {4 j$ r9 i! M# K/ c
3. 韭黃洗乾切成段，備用。5.39.217.779 o9 q' P; W) N8 f
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。公仔箱論壇! v, |4 e# c: J  d

1 v! K# g6 j' b1 V" }8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
" O7 T  Q& i" m' i3 ?, v1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。% p. w- h: f) `1 L/ {
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
% J; V( J: ?, U9 j: B# h" q3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
( N$ ^. B: k; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。公仔箱論壇5 L# g! g. Z) w2 x7 h" q8 U

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
) h# L, R6 X  u9 q* V" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks

amyvin

thanks