[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇' g# P4 c" {7 N, K, |" ~
（2人份量）1 G1 k" Y" K/ B3 [6 D  W* }8 r
熟麵餅2個公仔箱論壇- j; y' o1 R6 U2 q* W' u
韭黃適量
6 f; n7 q- K- `調味料:
" X  u  w& a: Otvb now,tvbnow,bttvb老抽2湯匙3 u+ C- U* x9 X" T# G' \
生抽1.5茶匙
1 b2 a+ j! x6 ?4 _% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許
* U/ s. r& C6 k- ^2 N9 z5 a# j: N5 _糖少許7 @9 I& [3 K, J, H" f
製法:
# d  n- l$ w: H! Y1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
4 H; m  R/ }3 b$ [! s- T公仔箱論壇2. 將調味料預備好。; O& m! f! m- M' N. {
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
6 a- ~6 I: s( a+ f0 z5.39.217.774. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
6 g7 l2 r9 F, V" h8 G% Y& Y+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h  w3 I3 J' v+ ~0 \1 o  u5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
/ A/ c0 }" E% n: H* F7 s公仔箱論壇1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。* v4 q' D. V. o/ Q! N! r  s" |
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
, ~4 b. L0 W1 g! C' ^  u3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
& X6 V' @  v, [% h0 F5.39.217.774. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
8 ~; X+ L. V# K, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast todayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 [6 r9 R/ I- m' _( y) ?$ O
thanks

amyvin

thanks