[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:0 R* Q) D& z6 M% C) i5 M& E, W0 M
（2人份量）" Q- Q& |4 ~7 s* q8 S+ I9 U
熟麵餅2個
+ W' }$ W, a; ]( G& a) e/ _9 C5.39.217.77韭黃適量1 C5 n2 t* [9 ?) T* P
調味料:5.39.217.776 m4 ?1 v! f- J0 G& h; x
老抽2湯匙5.39.217.77' Q$ R5 P  {3 ?% ?
生抽1.5茶匙
7 c, I2 h1 o9 d7 U5 Itvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許
3 U/ |8 Q+ d1 b/ Z公仔箱論壇糖少許5.39.217.77$ p$ X7 u; P/ k1 ~6 z' E/ h
製法:2 O& Y  _  j. z/ z, G9 ]
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 E5 b" J' y  U: M) [! _
2. 將調味料預備好。
6 T" h3 L1 n- _3 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 韭黃洗乾切成段，備用。公仔箱論壇5 }; x5 Y9 s* D$ p0 R, c. s; ^
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
/ d6 L. p" ^0 H2 F; ]' P+ |. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j+ A6 o3 g3 j* n1 i& h- \( l公仔箱論壇 小貼士 ：
* `- P. [0 E* S5 X/ v( f: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。) O) i/ z# v& y9 u7 [: B
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。: N0 f9 \8 z" j" X5 ?1 u% `/ q
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
) o3 n# }( N% a9 y公仔箱論壇4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。, S5 T5 e) @# b' k+ r5 F* o

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
0 A( B/ N$ d! dthanks

amyvin

thanks