[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb. e& j7 R9 F- Z! e7 I7 R6 Z6 v
（2人份量）
  U* _5 T$ W- C7 `  M  d; C熟麵餅2個公仔箱論壇- @1 |( |  G& F5 F' b9 A
韭黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m$ g2 H3 p4 L8 h' U7 y
調味料:% ]+ ?- l4 V. l* o
老抽2湯匙
$ x/ w% N7 e" _/ b5.39.217.77生抽1.5茶匙5.39.217.77. R. X2 p3 e" U- y
蠔油少許
7 _" B1 h0 X  v  ]! `' Y糖少許
9 w8 R$ u( @; {7 e5 V$ F( [" H9 y製法:tvb now,tvbnow,bttvb" J# k7 x1 G3 O+ ~4 ~
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
$ j/ u! K& }& H' w# Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將調味料預備好。5.39.217.77* l) K- E9 E: r" X% i! @) l
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
/ \4 b8 j* ~+ j$ x' a4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。5.39.217.776 M4 _2 [, M* b# _. B
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小貼士 ：公仔箱論壇" N5 `8 x. E; }9 ~7 a) k
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。tvb now,tvbnow,bttvb" J6 I" m: b: X$ O6 r+ T
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。/ b8 ~7 {! S, h( B
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。5.39.217.771 R9 {) {( O& A9 a$ {1 w0 k
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
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joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today公仔箱論壇) X  E. _7 l/ T; D3 m
thanks

amyvin

thanks