3 k/ l: a# O. |7 H: [# \7 ntvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:公仔箱論壇8 f6 s% T5 |% }6 U3 z8 }
（2-3人份）
* K8 i A2 T8 y, B/ i, z5.39.217.77蛋 2隻
* D/ {9 j) B& w- U' F冬菇 4至5隻
% G+ K4 B! N K, `* Q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳 2至3條
V' s' Q5 t0 |) n( }4 J* H1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
/ q' F* l- y' H6 ^+ _% w鰹魚上湯 100毫升
4 E8 D# T( u* z. A' W6 j5.39.217.77水 200毫升( `" g; F( [/ C
製法:
* |$ u4 u, E. L- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
1 u2 ^% q5 ?4 I1 z# t9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。公仔箱論壇3 b+ @' R: }" E. `4 {
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。5.39.217.77# o4 K( C: D+ v2 J3 J8 Y; e
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
4 E' x4 ?4 Q8 c# c# ?5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。公仔箱論壇: p. ~* ?& N+ R+ p% T z, r n. z
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。公仔箱論壇+ R/ A- N" v) Y( U" U6 i
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小貼士 ：
- x& X! S" [, j }9 k' p5.39.217.77鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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