% e7 B5 ]* P: _9 h, ]) r) o6 ]& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:5.39.217.77% {( @5 O% H& t6 Y
（2-3人份）: x: d; i0 |# T
蛋 2隻
) X% p A4 O4 a公仔箱論壇冬菇 4至5隻tvb now,tvbnow,bttvb; L1 u3 {( _, w/ @
蟹柳 2至3條
7 D X+ _( u! C% t7 k調味料:公仔箱論壇: e8 L8 G# f6 v q4 C5 g& o
鰹魚上湯 100毫升
. h. N c& k! W: W5 X4 U" o公仔箱論壇水 200毫升5.39.217.771 Q- F# [6 h9 }" f9 Y$ C9 d' u
製法:
& E5 y5 V. o; P1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。7 T# E3 ^2 y9 R( `$ j
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。# }1 E0 @3 K9 U5 y" `
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
B/ p( m' P% A% g* s, K公仔箱論壇4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
- T. k" W1 k; o( }公仔箱論壇5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 l" |: W* L# D6 h0 H, F8 P0 _ W
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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; M$ e$ m& v" e1 K5.39.217.77 小貼士 ：
9 t$ W* K) s' z) t% k% o- c" H, s- D5.39.217.77鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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