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材料及份量:
B0 ]. ~0 Q! o7 u$ y! e（2-3人份）
* a( i7 X* p, D3 n9 a蛋 2隻公仔箱論壇, w: F% B1 {. x s9 W
冬菇 4至5隻公仔箱論壇$ k% `& {* g- B" A
蟹柳 2至3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u- @/ j4 y" X- T N' m
調味料:0 i1 K5 ^1 S- f; Z/ {! K2 @
鰹魚上湯 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb `+ b5 D; ?, H4 u. B" \
水 200毫升公仔箱論壇0 J! B( D5 `+ @: r) P' O
製法:
6 a9 F6 P9 F# U, N4 J, mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。* o5 s/ v0 l* |
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
$ S4 v, M( T0 W& r* a7 s+ X9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
% k6 X7 F. b4 o' P+ \' ^% M" stvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。5.39.217.77/ I; q. ? ]( C0 J# E0 A! P' J
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
/ B# s: h: v: U, j$ K- B5.39.217.776. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。公仔箱論壇- ]3 N, }/ v" \
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小貼士 ：0 c4 U- {2 R- M5 `" m
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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