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材料及份量:
: x- r0 S( {! e) _! h0 g9 {1 U（2-3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D; L, N8 Y$ I/ b( d7 O3 `3 q
蛋 2隻公仔箱論壇. ?: r4 o0 H; S
冬菇 4至5隻
* V- @4 O" G2 t' ~0 p: }蟹柳 2至3條
. }4 n+ m- x3 c& @5 S0 W9 T$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
4 p `6 m0 A" K9 v0 W鰹魚上湯 100毫升
8 N* V8 o7 _) A$ x4 p% `9 O5 a8 b水 200毫升
6 g: M# {. X0 y: v& H; y製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: h) D$ Z! v( l7 K
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
- M2 N; N' H( Y公仔箱論壇2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' _* x) q; q1 F2 N1 l G. f
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。公仔箱論壇1 S( x8 _5 n5 r* ~; _' Y
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
$ M' }% V6 C; z& wtvb now,tvbnow,bttvb5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。公仔箱論壇# w' Q" b' w s0 |% i o4 l a9 h
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
1 L. P" h6 P% [, i公仔箱論壇 2 _ D) ~' I' i2 c4 N
小貼士 ：
* ?# x. X% M6 v3 o5 K$ F! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。公仔箱論壇; _* W9 R$ D! y' g2 ~7 B
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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