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（2-3人份）tvb now,tvbnow,bttvb$ W; v1 b4 z: S: V6 n* ` k
蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. ` p& c2 p4 j- j f6 ^2 x* g
冬菇 4至5隻公仔箱論壇) E( c/ i' A. H2 Q& F' a
蟹柳 2至3條
6 k* A/ T+ O) m公仔箱論壇調味料:/ b/ x: D* t( c' L. R& [
鰹魚上湯 100毫升
3 g: W c; h( s8 i, Z# u公仔箱論壇水 200毫升公仔箱論壇! R3 e0 K; K0 s) q: M0 M$ r5 g
製法:
0 g* ?8 s2 a( \4 f+ U2 s9 u0 b" S5.39.217.771. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
. `1 u7 `5 u" h5.39.217.772. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
$ ~5 J9 u+ b; T' W2 Q2 a0 ^3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。5.39.217.77- Q- z- `: V3 E# I/ Z
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
$ L7 p# [$ e) v5 i+ ]3 D9 E* w5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
! I) _% ]1 r u; A. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
5 E/ m B, F. r8 F$ W8 ~/ Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 L. L/ |2 H; e* i1 y' Q, R: V
小貼士 ：) b4 r; f. q; A1 f9 {! j! R
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。公仔箱論壇8 I1 N- m1 `2 W7 }0 \1 V7 `" h
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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