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材料及份量:
4 e1 ^% l! y, {2 I（2-3人份）
" w$ }. g- h8 r5 R9 V1 |- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻
1 Q6 @0 k6 e/ k4 W8 ]( J" H6 K- g5.39.217.77冬菇 4至5隻0 e9 ?, h$ p; N3 r, R
蟹柳 2至3條公仔箱論壇* O6 C" `3 i1 q& I7 v k/ Q: i
調味料:5.39.217.771 a9 `* |& k& j& C+ j3 G+ x
鰹魚上湯 100毫升
% d0 V N2 o( W0 C& I( E3 i/ P水 200毫升3 e k3 r W% \5 r& N) L2 K& ]
製法:
7 ?9 L9 G4 }3 e. N7 Q- N& C$ l7 e公仔箱論壇1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。5.39.217.77, C* U8 C: J' i2 {! _. ~* U
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% W$ q" O H' R
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。公仔箱論壇, c. D0 o1 y) Y) t) q/ a% P
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
& `0 f/ q4 l6 ^& }公仔箱論壇5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- m$ a% z0 x
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 T9 L5 O# J% f `& m
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
7 f+ z# d: J2 o% Q' m& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-28 08:44 PM
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