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紐約熱狗腸 4條、熱狗包 4個、芝士條 4條、番茄粒 3湯匙、紅洋葱絲 1湯匙、酸青瓜（切片） 1條、青橄欖（切片） 1湯匙、芝士醬適量- f! L$ ]0 ?* S1 e. z
; `6 [, a0 R3 e# ?+ q+ C, K6 o醬汁料0 v- j9 V7 J2 p0 b7 [5 c! z7 b; t
日本米醋 355毫升、糖 375克、豉油 4湯匙、鹽 1/2茶匙、雞醬 3湯匙、蒜茸 2湯匙、薑茸 1湯匙9 P/ T! D$ R# l9 V4 }8 n. @/ b
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做法
" o! t! ^% e# S" P9 J0 v& d1.米醋倒入煲開中火煮熱，下糖拌勻煮約 3分鐘至溶，加豉油、鹽拌勻煮至略稠，熄火放雞醬、蒜茸、薑茸拌勻，隔渣攤凉備用。9 e6 ~- G; p, w+ [! _ e6 l
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2.將熱狗腸放入已預熱 180℃焗爐，焗 7分鐘至熱透身取出。公仔箱論壇' r9 A( `# E$ R$ ?% s
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3.將芝士條鋪在熱狗腸上，再放入已預熱至 240℃焗爐，焗約 3分鐘至芝士稍溶。
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* y: m( N3 ~. s' c: u# c5.39.217.774.將洋葱絲、番茄粒放入熱狗包上，放熱狗腸，再以青橄欖做眼睛、酸瓜片做手和脷，扮成木乃伊。
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5.最後淋上汁料，唧上芝士醬和撒上青橄欖裝飾即成。
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發表於 2010-10-28 05:35 AM
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