材料 ; K) X; ?+ g( ?* h; X7 p' Y& T
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 5.39.217.77' P/ }- A' Y* V( [ q* d
, A# t/ m( Y( T5 X$ h5 [5.39.217.77調味& H% i1 b: ]- R! b* C" }% ]
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
2 B! \- H- E* h% x, f4 ]& c$ W3 k/ y5.39.217.775.39.217.777 S1 p y. A0 D
2 |2 d4 X) z& B/ ~" q公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I; N, z' K9 p) ^6 X) V' ?$ R
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。公仔箱論壇! b0 m% Z y7 S N% j7 Q/ N4 P
- [' c2 _- U/ A: W; {+ R3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* t. \! _( s
+ \; x+ H% |6 |2 G) j( B2 a0 s6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 ! t9 t* m5 |6 D3 N& G# a! \
: d: H& ]; x' j3 |6 v/ G9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 J% }0 N6 b& ztvb now,tvbnow,bttvb鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。" ], |5 I* U" m# X, R' q
|
發表於 2010-10-27 05:38 AM
| 