材料 2 y4 F6 S4 P/ H. q8 v
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
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- A' `5 _$ P' A2 P- V4 ?公仔箱論壇蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙5.39.217.77. n+ d& B6 [$ y( i' K, M
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1 G3 d f+ x4 F8 w# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 Z1 C+ m6 K: O8 D2 ^, o5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
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2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。/ I# ^, F) ~3 S2 |. q c; w
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 # O4 o9 v1 E. K5 @ G! G5 ]* K
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鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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