材料
/ t/ k3 I1 k( s/ `公仔箱論壇鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 ( ?4 x8 r+ A1 i V
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調味
- t- R+ X* p* y7 `: N* Z5 O8 s1 L* }蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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5 a' u) u. h* m+ j9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 z0 k: m/ ]$ T, R- ?+ {
做法
( g' F% F; X' X4 n3 m3 V1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
9 N7 g9 y! ]/ A7 Z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u m1 T9 C' E0 `2 W4 \% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 a* T2 v0 `% G' u
' V2 _, r) z/ ^ h3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 0 o3 a, [' a0 A6 t9 g
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鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。5.39.217.77. r3 @ @7 N* m9 w3 M+ m
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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