材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 n. V1 l8 y% K) I5 Q9 {, r
麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb4 u# P' j0 g! U
大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許
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- ^5 R% @6 c! R7 l! S4 _$ b做法
, A5 Y$ t& v& V8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ {) _8 L; n& s
公仔箱論壇# S" Y3 a4 j* l: x7 u) m; l
2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。# ^6 x5 k5 \* A" K8 y, g+ `
+ `3 ^7 S [# i+ e3 R3 W: g7 ?% n公仔箱論壇3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。4 Z2 `+ P# K. L" {9 ~% g' C- G
, O$ F5 q5 p Z1 f+ W0 b' |tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。
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5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。
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發表於 2010-10-26 05:46 AM
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