原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
, ~) X n1 {! }' k; ? g) Z7 o& o: I: D做法：* r4 D4 e! P4 M3 p; e6 |
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。5.39.217.77% ? h6 O* g, D
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
+ o Q' D, r1 [( l. a" D$ d9 b3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
% o; E( X0 S8 Ytvb now,tvbnow,bttvb4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。0 B9 g% m3 [ ?8 W7 |
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
: L9 G: s( l$ n/ }! o; d公仔箱論壇2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。, c/ ^3 x `) Y1 ^+ c7 [4 ~+ R
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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