材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {( X6 a: W% n( K
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; Z0 b4 V% a7 z! B. t4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
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做法：
7 s' z. Z+ d) Z8 z7 y5.39.217.771、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
" v/ Q" l* Q8 D f% }3 J& d$ t2、丝瓜去皮切滚刀块。
. ^. x" V) F8 N2 k* V/ T& a3 ]3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
; h/ Z$ W! Q. l) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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