材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb r( a+ f3 i. L. s( e
) l4 @# U5 o1 [
/ C! b( _2 f( c) I+ J+ i0 x, M公仔箱論壇调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
3 k& v$ [/ D( y, R9 i5.39.217.775.39.217.77% D8 e, a6 K" \& ~8 T1 |
9 n$ R* H+ c* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： tvb now,tvbnow,bttvb) ~; k4 \" C8 }+ n0 e* W
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。: i$ I( _; J1 h
2、丝瓜去皮切滚刀块。
; X3 k8 M7 R; _5.39.217.773、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
, i" M" r. [6 i7 w8 J公仔箱論壇4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
| 
