材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
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( k" t+ n i9 v) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
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8 ]( W+ l N# z9 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
* P4 W8 x l7 @" \ s5.39.217.771、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。5.39.217.77, e8 F# ^' p/ G c
2、丝瓜去皮切滚刀块。
( u% Z7 b7 X1 i, J1 [; E8 N公仔箱論壇3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。tvb now,tvbnow,bttvb+ x( L8 m6 G; P, u& D4 o; a6 h
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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