材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 Z9 ]& T Y
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。5.39.217.77/ T/ t( S. D; Q4 r" a
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做法：
6 W* f/ T$ d; O% |% Q, S* q+ v, l: i公仔箱論壇1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
- B6 O( \- r6 e! {8 F N! ?5.39.217.772、丝瓜去皮切滚刀块。
/ M6 A( R- \7 c I1 V5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。tvb now,tvbnow,bttvb g" x( @" [% C* d Y
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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