材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。公仔箱論壇/ ?$ m O8 R5 Y2 E5 N6 O5 E
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
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$ f4 \0 s! \: E u& ]" a! l8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 R3 u& u9 ~9 rtvb now,tvbnow,bttvb1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
# l8 F7 q/ G; p& i# jtvb now,tvbnow,bttvb2、丝瓜去皮切滚刀块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* a, @0 ^6 v' _) |3 v
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
; Y: q5 y: k; S- t6 e4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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