材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。# N8 l7 y1 j; N/ i; S) ? R" X
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! k G, ^. ~% V- B% k& |" m. m4 |' A公仔箱論壇调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
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' k! R( b% E" \7 ~做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 }" G. _! D
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
; y" q0 ^3 L/ c! [& a2 w; C# ^5.39.217.772、丝瓜去皮切滚刀块。tvb now,tvbnow,bttvb. x+ e* Q' b% M$ s a
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
& M9 A. }5 F3 g$ @0 Ctvb now,tvbnow,bttvb4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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