材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油.
, e- q0 ^, i! N做法：
/ H+ ^5 E+ E: p$ D( w+ {" Y公仔箱論壇1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
+ J& h/ ^8 o% ^) f$ K: y( t% E/ {2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
; m* J1 X; E$ vtvb now,tvbnow,bttvb3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
/ y" T: z, }4 p. D$ I% t$ W+ W0 t' s公仔箱論壇4、将焯过的西兰花倒入同炒公仔箱論壇* M% s9 M' T; R
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火2 r2 N, o) x' L: o3 d$ ]9 i
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
" L* }& M1 V4 W8 \3 C1 `tvb now,tvbnow,bttvb7、用一只盘子倒扣在碗口
' l! M. Y- G: }( G4 U0 Q# utvb now,tvbnow,bttvb8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）5.39.217.775 [; ^/ M1 J' |0 ^/ n; n4 B
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok! |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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