[中式食譜] 蒜蓉西兰花

咖啡愛奶茶

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. 5.39.217.77* S. [- w( L8 Y& M
做法：
- U1 d! c7 d4 F5 o( |( `1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
* `9 ^& [5 M2 L0 L0 k1 c8 z2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
$ ^0 k$ u3 w$ itvb now,tvbnow,bttvb3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
5 |; y0 }  ^, S3 V. H- j+ j, ~5.39.217.774、将焯过的西兰花倒入同炒& v4 c; {( w, _( X6 u' V
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火8 `2 g3 p+ e/ L. ~3 f
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
4 F5 F" L# A  W公仔箱論壇7、用一只盘子倒扣在碗口
  B7 S5 n, ?) V7 l3 s( A1 Z' y8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）- S7 ]# I4 `, `0 @1 `- ^# C
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

hippy_123

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