材料
$ Q3 j* _, ]: ~) Ztvb now,tvbnow,bttvb紹菜 500克、雞胸肉 200克、春卷皮 12塊、冬菇（切絲） 10隻、冬笋（切絲） 150克、水 100毫升調味料：鹽 2茶匙、麻油 2湯匙、生粉水適量、糖/蒜茸/雞粉各 1茶匙醃料：糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉少許公仔箱論壇7 a: J0 v$ ~: h( Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! u. ^" r# R; b9 N, o5 |' i
1.將紹菜切碎。雞肉切片再切絲，加入糖、鹽、生粉撈勻。1 V: \' S- F( X/ |5 c3 ?; Y* H
* w& V k3 E$ u, ]2 l9 c5.39.217.772.開大火燒熱鑊下油，下雞肉炒熟後，再下冬菇絲、冬笋絲炒勻備用。
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3.原鑊爆香蒜茸，下紹菜，灒水，加蓋煮 1-2分鐘至軟身後，下鹽、糖。公仔箱論壇7 _6 c' u) l4 s1 _5 n: d
6 U! [4 W, \2 d% Y/ X! R公仔箱論壇4.再下將已炒過的材料，下雞粉，以生粉水埋芡，再下麻油拌勻盛起攤凉。
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1 s3 }+ ^' O- q/ m+ Atvb now,tvbnow,bttvb5.將適量的餡料包入春卷皮捲起。
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9 P' P& ~! B9 D! v$ r5 c: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱油至 130℃，將春卷摺口的一面放向鑊中，半煎炸兩面至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 o7 z5 I( y! @1 y
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6 i: R: X) z' Z; D2 | v0 n. M5.39.217.77可以豬肉代替雞肉，吃起來較有質感。 |
發表於 2010-10-25 07:14 AM
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發表於 2010-10-25 08:47 AM
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