材料
- _0 t# l% V% [7 W5 ~7 b: F7 `tvb now,tvbnow,bttvb海參（已發） 300克、蝦仁 50克、金華火腿（切絲） 15克、冬笋（切絲） 120克、雞胸肉絲 100克、豆腐（切絲） 200克、雞蛋 1隻、帶子 80克、雲耳（已發切絲） 70克、冬菇（切絲） 6隻、薑片/葱各適量調味料：清雞湯 250毫升、鹽 1茶匙、鎮江醋 6湯匙、胡椒粉/麻油/葱粒少許、生粉水/紹酒各適量、水 1公升
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8 F/ {2 A+ _ [6 e/ T5.39.217.77
- k- x2 G% }% s! W" G做法
8 J5 @, n Z5 H: f公仔箱論壇1.將雞肉切片再切絲；帶子切粒；蝦仁切粒。
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2.將海參洗淨，然後切條。
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3.開大火煲滾水，下薑、葱、紹酒、海參、帶子、蝦仁，待滾起後撈起，略冲水備用。5.39.217.777 s7 j- L& ]3 ]( J3 T7 g' V; @
8 N$ J0 {5 q9 f8 Y6 z6 T( T6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再煲滾水，下冬笋絲、冬菇絲、雲耳絲、雞肉絲一同汆水，撈起。
& h* J' a9 {2 f7 \- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 f# ^' i, Y' D7 z8 P# _
5.將雞湯、 1公升水倒入煲以大火煮滾後，加鹽調味，放豆腐絲、已汆水的材料、海鮮料、金華火腿絲煲至滾起後轉細火，下雞蛋滾成蛋花，下生粉水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D9 u+ y O6 P( n
: n+ o- i/ S; r2 P5 c5.39.217.776.最後下鎮江醋、胡椒粉、麻油拌勻上碗，撒上葱粒即成。6 A# R7 M$ A( u7 \8 J$ t/ l
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發表於 2010-10-25 07:14 AM
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發表於 2010-10-25 08:49 AM
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