材料
0 g7 A/ a" L4 n+ N, x( F5.39.217.77海參（已發） 300克、蝦仁 50克、金華火腿（切絲） 15克、冬笋（切絲） 120克、雞胸肉絲 100克、豆腐（切絲） 200克、雞蛋 1隻、帶子 80克、雲耳（已發切絲） 70克、冬菇（切絲） 6隻、薑片/葱各適量調味料：清雞湯 250毫升、鹽 1茶匙、鎮江醋 6湯匙、胡椒粉/麻油/葱粒少許、生粉水/紹酒各適量、水 1公升公仔箱論壇; z5 J; o0 O. _* [/ ^; Q
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$ }5 I3 u8 b6 J3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; ^: ^) T0 q# m& W; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞肉切片再切絲；帶子切粒；蝦仁切粒。
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% M. H$ j! ^; c) G& V& a4 t4 m公仔箱論壇2.將海參洗淨，然後切條。
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& {; v9 X9 j: A5.39.217.773.開大火煲滾水，下薑、葱、紹酒、海參、帶子、蝦仁，待滾起後撈起，略冲水備用。
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( B& E- l# n$ l- l+ u, \) \tvb now,tvbnow,bttvb4.另再煲滾水，下冬笋絲、冬菇絲、雲耳絲、雞肉絲一同汆水，撈起。
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0 {) T. W$ Q F# W: p! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞湯、 1公升水倒入煲以大火煮滾後，加鹽調味，放豆腐絲、已汆水的材料、海鮮料、金華火腿絲煲至滾起後轉細火，下雞蛋滾成蛋花，下生粉水拌勻。5.39.217.77+ t/ P, Q: s+ u- y x
1 m; L! @1 b8 \3 `5 i' N% E5.39.217.776.最後下鎮江醋、胡椒粉、麻油拌勻上碗，撒上葱粒即成。# @, S. U! v: b- @+ r4 e6 h
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發表於 2010-10-25 07:14 AM
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發表於 2010-10-25 08:49 AM
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