材料7 v+ p" S( L- V
薯仔 2個、肉碎 280克、葱粒 4湯匙、薑粒 1湯匙調味料:鹽 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉 3湯匙
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做法公仔箱論壇' ^( O/ n8 L! w* \7 K
1.煲滾水,放入薯仔烚 30分鐘,攤凉後除去外皮,用手搓爛。
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, B" F! S' N2 s: m% }& z- K2.在薯茸中加肉碎、薑粒、鹽、胡椒粉、粟粉、葱粒,用手撈勻後,再搓成約兩吋半的圓餅。
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3.開中火燒熱鑊下油,下薯仔餅,煎約 5分鐘至兩面金黃色即可。
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