[中式食譜] 薯仔餅

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材料% q3 |3 g' p9 @. z0 z
薯仔 2個、肉碎 280克、葱粒 4湯匙、薑粒 1湯匙調味料：鹽 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* {- r; v- D  M8 T, r$ ^
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, {( ~0 }; ?+ |' }" z  {做法, P7 q% Y9 f7 }- g8 F  K& P7 o
1.煲滾水，放入薯仔烚 30分鐘，攤凉後除去外皮，用手搓爛。, Y5 j9 ?3 Z# ]9 M6 v& [
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2.在薯茸中加肉碎、薑粒、鹽、胡椒粉、粟粉、葱粒，用手撈勻後，再搓成約兩吋半的圓餅。
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5 R* P' Y/ x- K) t3 M1 G1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，下薯仔餅，煎約 5分鐘至兩面金黃色即可。 " R$ Y; E# a* X  Y$ z2 S* j

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hippy_123

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