[中式食譜] 薯仔餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: R9 k; B7 R" R& ]+ A% i
薯仔 2個、肉碎 280克、葱粒 4湯匙、薑粒 1湯匙調味料：鹽 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( x- T8 Y6 u. k0 x2 y8 _) \0 @

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做法5.39.217.77; }# B: e! ^8 {% O+ g1 ~' F( H
1.煲滾水，放入薯仔烚 30分鐘，攤凉後除去外皮，用手搓爛。
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2.在薯茸中加肉碎、薑粒、鹽、胡椒粉、粟粉、葱粒，用手撈勻後，再搓成約兩吋半的圓餅。# a' n9 b( w/ ]6 Y! n& D2 Z9 F' Z; D
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3.開中火燒熱鑊下油，下薯仔餅，煎約 5分鐘至兩面金黃色即可。 " s. ~/ c  R! |7 o8 @6 t- A

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hippy_123

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