[中式食譜] 酸辣魚鰾

咖啡愛奶茶

材料A
/ {4 J( Y  ?% o3 W! ~, h0 h# Z魚鰾         400克
8 J/ M* F% G0 e' {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: M; N2 }% A4 K, e5 R
材料B
& s8 s, A$ f( ^公仔箱論壇辣椒         4條, l& I9 G2 b4 w5 ~7 P! G# M6 S
小辣椒         6條
" x6 V: k6 }+ D. S0 J. F0 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑塊         1塊5 V% `' P0 n8 \5 F
小蔥頭         4粒
$ |" z- a- [, g; V$ x6 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜片         6片公仔箱論壇6 X4 G! H5 m, I; Y; p- S
紅蘿蔔         1條
  W  f& R# b% m! T* J8 X( ~: K2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- }, z% p: X7 y8 p
材料C
+ ]- L1 A& f" y" c0 C4 {9 S蝦肉         100克8 I- Z# h$ X7 {  e, L
豬肉         200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 f, o& `/ W3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb& f8 w0 V3 |) U
做法
  q3 }8 V# x: D* ?! [1.先把材料A切塊，然後炸至金黃色，接放在水里浸20分鐘，直到魚鰾變大，再以剪刀剪成小塊備用。; d0 B; B5 q* ]' z9 s
2.把材料B炒香，然後加入魚鰾，拌勻後倒入4大碗上湯，另加入3湯匙醋、2湯匙番茄醬、3湯匙辣椒醬及3湯匙糖。! u/ e& a, {( ?6 u6 s) e
3.讓魚鰾鍋稍滾後，加入少許調開的木薯粉汁，過後煮滾了即可食用。