材料公仔箱論壇* M/ N, z# u# a# t& t* l6 c
瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量
, Z! G! i' H! M6 y8 a' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F2 k& v6 ^& A. k+ }1 w% N公仔箱論壇調味
+ w" t+ ~# Y: o( E' ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各少許
- u$ n8 h, @& E6 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. I' W! f8 x0 ]6 y0 p8 Q u: X
0 n: ^5 p# p5 ^5 }+ s! wtvb now,tvbnow,bttvb做法
' M! t0 n) X! htvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q; O$ L) p; B" v0 X
& [% ?8 ]; t1 V* N5 Y+ B# U6 g& G2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。5.39.217.77% j; b- ?$ a( i2 y+ f& K5 ?
N/ S$ e L3 U. K+ s& o- t9 E$ O公仔箱論壇3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。* V; i$ U- K: s9 z. M0 p9 o# w
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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