材料公仔箱論壇/ V6 X0 S0 A) w
菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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調味
& X1 \/ h0 M G' g" G: B鹽/糖/雞粉各少許
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做法
4 W* z+ R n* u7 _公仔箱論壇1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。5.39.217.77/ |- t* A0 t- s! Y* d. S5 l* l4 u' G% D9 `
; J) h+ M6 u$ K- }. j4 W, ^5.39.217.772.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。) S5 N( u& u& ^, K8 v
9 O: N7 F7 Y0 N3 }) X* U @tvb now,tvbnow,bttvb3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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