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菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量+ U1 b7 {- R! `+ O
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* ?1 `' K: ~( J" f0 Y* b做法公仔箱論壇3 Q! p; Y5 m" w' _
1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
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2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb# R+ P, F1 n0 ^9 t+ F- \
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3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X# L% P% h; A- Q; e
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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