[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料公仔箱論壇, T2 B( _2 x. w( w8 ]' w1 R
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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做法+ C- P8 e/ L" B$ W" d3 c* q4 \
1.魚膠片用凍水浸軟備用。& |% m, _7 W8 K, b: x3 o/ J
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
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  \& i) r- }) Q0 i* Utvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
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0 y( s/ ^' S$ |  B, e  z' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。tvb now,tvbnow,bttvb( s$ n7 ?% ]2 [' V1 Q" Q+ O
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5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 0 W8 `: x& K  q7 j4 d. a

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