[西式食譜] 濃咖啡浸雞髀

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材料
2 }- V' s, `0 Wtvb now,tvbnow,bttvbRistretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- r0 d$ v5 j# c0 A
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3 S, @+ F7 P- T$ U2 O" }' o! N, J做法
# B, H/ C+ u( D* f- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。
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2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。9 l  P, ~/ j& T" R2 f
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3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。+ A7 V' ~0 O( L* t- P+ C

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雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。( V5 n! U0 s. I6 E6 A3 B) b4 r

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