[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料8 A  L0 ~4 l, G% F
鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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做法- c: H, C2 h- S0 u! \- U
1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。# k1 @( y- T' y) P6 t# u( P

: z/ z2 Z2 Z" ~3 a- G2 @tvb now,tvbnow,bttvb2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Q! [" S; d9 S3 p; n
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。tvb now,tvbnow,bttvb% q/ o2 k% _9 ~3 W
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4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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感謝分享。. q, b+ f' G. J- @5 J
不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？