[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料
; B$ W9 ]0 {: u1 N) r. ~鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣5.39.217.774 J# {7 F; I, t! b5 d0 }+ W3 M1 b: F

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1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。
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2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。; B7 v$ B* d$ j2 C- ^3 k( U% x

0 F! }; C' h: K- Z9 D公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。
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4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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感謝分享。
9 n8 |, ^$ g6 l5 k不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？