[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: w# y8 f$ N# B6 F
鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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- r' l8 f; x" d1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。3 j5 R, Q# m7 U* D: \( N( @% p

. h1 C  J+ r0 }2 @5 ~) V. ]2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。5 G" y/ L1 x" A9 y8 g

* M8 i$ `' U9 F7 D0 G5.39.217.773.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。
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4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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感謝分享。
/ M( t  d4 f* _& d! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？