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[甜品] 牛油圈

材料公仔箱論壇; P! e: Z. e& h) X; |% H
牛油 225克、糖霜 180克、全蛋 2隻、有機麪粉 337克、粟粉 60克、呍呢拿香油 5毫升
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1.先將牛油、糖霜倒入大兜拌勻至淡白色忌廉狀後,分兩次加入全蛋繼續拌勻,然後下呍呢拿香油拌勻。% j: I8 T- q# C) T4 ~

, |! n" l6 L1 _! ^4 l2 m* }公仔箱論壇2.加入已過篩的有機麪粉及粟粉,用手撈勻至完全混合,放入唧袋。
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3.焗盤上鋪上不黏布,逐一唧上小圈,平均唧勻在焗盤上。
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2 o- b4 |) }4 M; u$ T公仔箱論壇4.預熱焗爐至 200℃,放入焗盤焗 10分鐘即成。
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2 V8 r5 L5 a, v" I3 r0 G. J- e用糖霜比用砂糖好,唧出來的花都會滑溜些,口感更幼滑。
謝謝分享。回應是最好的支持。

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