[甜品] 燕麥無花果曲奇

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材料( Z$ ^8 o9 H: b$ @; N
牛油 225克、黑糖 140克、幼鹽 3克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、燕麥 150克、梳打粉 5克、蜜餞無花果（切碎） 60克、呍呢拿香油 5毫升* P0 x7 |  V/ z5 y. L
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$ E/ G* C3 c% p( V1 g  C5.39.217.77做法
6 `' ~( D; z  G+ H公仔箱論壇1.將牛油加入黑糖、鹽拂至奶白色，然後分兩次加入全蛋打勻，再加入呍呢拿香油混和。" B: q6 D1 [  D3 j1 R% ~
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2.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉，並下燕麥、無花果碎，用手攪勻成麪糰。公仔箱論壇- f' a+ p/ Z) E# x

8 d3 L; d( B1 \1 k6 R; I5.39.217.773.將麪糰放於不黏布上鋪平，放冰格冷藏 30分鐘後取出，弄碎後再搓勻至軟身，用酥棍碾平後，用模具吸出餅形，放於鋪上不黏布的焗盤上。
+ F4 u5 ]' ^1 L* N6 F6 c5.39.217.77公仔箱論壇( m9 g$ b8 M! A; d
4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗約 10分鐘即成。
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, Y, ?3 J7 m# c# a# V- G4 n6 ?7 s宜用蜜餞的無花果，若用煲湯的無花果，則會有酸味。
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