[甜品] 開心果藍莓曲奇

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材料
' y  j& {9 j7 B" M, U5 z7 o( y牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升. B$ G2 \% f& J; r  D" i5 G' |

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9 C2 e/ {7 ]  }$ S  p3 [做法5.39.217.773 ^* P* u5 d" P# Q% O
1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。. o) j6 M6 G) i/ ~" J+ S. f; @

; U2 @) X) O$ Q! itvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。" |6 j% B& y# Q5 f$ c

. D$ \% \7 v. G1 x6 G3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。
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4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。5.39.217.773 W/ l- [# f! a( h- o/ r- W
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5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。
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hippy_123

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