[甜品] 開心果藍莓曲奇

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材料
8 g" S2 A6 o% A牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升& s  z& }8 w2 P5 I1 N+ u  }  Q( K
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1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。5.39.217.774 x) R* D2 q% t2 v. P9 G
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2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。
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3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。
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4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb; c& E0 {# o/ [+ B! M

% G/ Y1 d( v! V+ q  u& r1 i6 e公仔箱論壇5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。
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hippy_123

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