第一位 西多士
* Z8 E4 G9 [: `) P$ _ O5 q5.39.217.77
/ r, {$ f2 l( g6 _5.39.217.77• 卡路里：356 脂肪：18.8( G5 h7 z- \ a, k6 M% g- _& I3 e
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 Z2 O* `! k) h
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ f& {: Y( u( P
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。公仔箱論壇# a8 ]% E, p9 q$ `8 w3 d! K
• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e0 q- U+ Z+ C
tvb now,tvbnow,bttvb- \- t4 [/ K a
6 t' P0 I* S: i5 L) D. e) W
第二位 蛋撻tvb now,tvbnow,bttvb) f% ^* B7 p& v2 v# d
& p' ~' T: {' \; F- ?• 卡路里：245 脂肪：15.5
8 F2 u0 y3 U* f& l$ H) p/ X$ I• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
+ d- O, s, H7 D' }/ p& n$ G, N7 E+ W, K3 c5.39.217.77• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
1 H3 N, {" p6 n0 l( o7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。公仔箱論壇" f/ A5 }" U2 o! y, v: |4 Y5 f
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。
4 }9 m& ?7 N, R3 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 c' t3 [/ c2 M$ I
5 Q- l/ z& n( }% e
第三位 雪糕$ c8 `% x, v- @# [2 [* D+ B
# E1 |+ ]) k$ }1 l. Ftvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：193 脂肪：10.6& ?' e" y! m" c6 c+ T+ x
• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。7 y. O$ f& V" K/ N& y8 w0 Y
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。公仔箱論壇4 q* H9 `" r: O$ S. |" j) D1 H" W j
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. B1 b" V; {. b7 k) T* L, d/ f
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。公仔箱論壇0 `( l1 [# f& o9 @0 L
5.39.217.77+ p2 I; e, D; B
s: }2 e/ Q; O$ ytvb now,tvbnow,bttvb第四位 即食麵（100克）5.39.217.77! d2 H Z# A: G' |) M
5.39.217.77: u3 ~: o5 N) X- e
• 卡路里：382 脂肪：0.6
, U5 D* ^+ Z5 J* G6 N, c• 主要用料：麵粉、色素tvb now,tvbnow,bttvb/ g% Y; N) r' f6 u( P5 T$ v7 N' C
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。公仔箱論壇$ i" p& w% {! `, e! k
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。& h4 F# e0 v) l8 M S; {4 \ J0 X
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。6 Z9 a- a9 F. O$ |2 w# F
% t4 Q6 H' J) O4 d3 f- F公仔箱論壇
- I& }% [2 |+ p3 d- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五位 燒味公仔箱論壇2 x0 J+ \/ X4 x+ W% B, R- L
4 F; d1 `/ }3 I- o: e: _• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 Z/ t0 U: p/ X% [. @ c( F& l
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
* V; L' R, p' r, @3 H' @" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
4 Q; I0 P1 e" E+ V wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
% R4 h+ S4 a9 K7 a6 x1 v• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
& o0 q* j- _% M# p) t9 [公仔箱論壇• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
( U5 v T. H' [# p7 q) d5.39.217.77
+ V% P( t) `$ \% \4 F公仔箱論壇4 d9 F; p# U6 S7 o4 x
第六位 炸雞排公仔箱論壇2 \% ~8 W8 A* T V0 t3 u- J
1 y. M# c+ A& \1 \% N. I• 卡路里：254 脂肪：14.5+ `/ `; ^" @! c+ y
• 主要用料：雞排、調味料、食油8 c/ ^& m8 R# l/ n
• 製法：將雞排調味後以油炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R e) I) f: F1 m$ e0 J& }7 f
• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
: I1 H1 R1 @$ [0 |' X" T3 i1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議食法：去皮才吃公仔箱論壇: R6 D/ p4 N4 H1 _
. u& T* N' B, B% H2 F0 T
' J+ C2 o% _; t/ z5 g第七位 薯片（28克）+ ~% r' E* x# E( G/ V0 Z% {% \/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X1 r7 l8 B5 \' c" N' u
• 卡路里：139 脂肪：9.2/ l3 k( w4 h6 G" P% h/ o, C
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精6 o: v) G( Y' z& T) c9 Q+ p
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v6 ?% n- [( C9 A; @+ ?
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。公仔箱論壇5 g! u. [" ^2 P
% t. n+ B+ Q3 G; n! c7 ]: Z- L6 a
) F$ {, F$ R2 R9 n4 K第八位 炸薯條（68 克）
. o5 m J, b; q X6 d8 r5.39.217.77) L6 C" k3 u4 ~+ S+ B
• 卡路里：210 脂肪：10
. `. {& j+ c6 E) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q+ r6 M* m1 K' {5 H# F( x% N- X, v
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。
" J7 b) c b+ V# U7 z% m* ]) W: H/ Atvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：（見薯片）
' o0 R. T' S6 G; G- Z M
& w7 _) a" b7 H% O Y# u5 R. ]5.39.217.77
8 |' Y6 ~. V" \第九位 炸魚蛋
! ?2 B5 ~* n: ?0 `; B! S5.39.217.77
1 n8 l( U. \. k( {$ z5 J8 k: F7 ?5.39.217.77• 卡路里：167 脂肪：11.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K* p* R+ ]3 L z# n9 z
• 主要用料：魚肉、麵粉
5 X l3 p4 B {( A5.39.217.77• 製法：油炸
/ I, ?6 s1 K$ {- h# W8 z8 f# Htvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
! ?* n; L4 @: f# I; K5.39.217.77• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
7 L: Z* o* o. X0 ]8 E5.39.217.77
& O/ u% W0 ` O+ o# Q8 j7 B% p9 i公仔箱論壇# s* j4 w4 }0 V
第十位 雞蛋仔公仔箱論壇( o" k7 J: p8 K' s/ _9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! f, B9 t$ h
• 卡路里：390 脂肪：5.3
7 C" u2 L5 S0 B( d/ P/ o# S6 @tvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油' b! L6 y9 r% t3 [ E+ U% ?
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
) [5 a5 J! y2 i0 l9 F! j5.39.217.77• 少吃為妙：熱量頗高tvb now,tvbnow,bttvb: h: M! A M- @0 J# }4 Z* d0 v
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重tvb now,tvbnow,bttvb( B* ]( i4 e4 T; F2 [" w
4 X8 f: }2 c9 y/ v+ f
tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 r" S/ K; M# v& z, E4 n
以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。公仔箱論壇% d$ q1 e" F( m& ]
3 n0 D# Y! ?0 A& }* t$ ?# K8 A, s" ltvb now,tvbnow,bttvb 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 n- f' _* A0 Q8 u
+ m* b0 C, g/ p( v1 o: K
% [0 A- d% u8 g* z' {! a6 T3 Z5.39.217.77
# n7 e: a1 G' V u/ {/ ]6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
| 
all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
see
