第一位 西多士 ' Y3 Z0 O; m' Y6 E
8 q \! C( V1 T% b' d, g
• 卡路里：356 脂肪：18.8tvb now,tvbnow,bttvb3 G, K* W `: H
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶tvb now,tvbnow,bttvb4 y8 n5 k! J- p/ ?) R$ {, V
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
I% W. R/ j% y! X& ^tvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
6 X. b. x% z- c' B, ~1 D% Z1 {- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。
% U3 F2 a8 g& }; |, ~tvb now,tvbnow,bttvb# {* W/ ^, F b0 w+ {' l
2 |7 b) u0 D3 _/ g/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二位 蛋撻/ Y5 U- M5 u) A! D4 o& C
! j. k& U9 w( I6 B: q. Q" ~8 B5.39.217.77• 卡路里：245 脂肪：15.5公仔箱論壇3 c8 z1 ?2 ^3 U9 n* n2 C3 P5 J7 o4 m
• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水公仔箱論壇! S$ J$ A6 t7 x5 s
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。# V: x5 j2 z0 P
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
7 T r% e; d7 B, k3 u' m5 ktvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。
. l# A( O( ?7 A* Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ v- ?! e3 g$ z ?0 C' M5.39.217.77
/ \ h, V4 g) j2 \第三位 雪糕, b( }, Z. i, T1 O' z
9 ?8 z& K) c4 Z
• 卡路里：193 脂肪：10.6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 u \3 D7 ]
• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。公仔箱論壇4 w$ j$ N/ e: Z) z
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
& |& ^1 j- f) C+ otvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
+ I/ @& K& C% B8 j: M( X, x3 `• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
' n! i$ I. L9 L" Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& O* Y0 R. Y4 C% X, x1 S) @, ?& U# c Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j9 g! W' n& \9 G- e
第四位 即食麵（100克）
0 i" t+ p& G. z2 N, l4 H
- w( g9 z. ?/ ?• 卡路里：382 脂肪：0.6
8 \/ f0 f- R1 l! B8 N6 T( T9 r. H7 c5.39.217.77• 主要用料：麵粉、色素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& c Z, y% ^$ W) ]
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
& f8 |+ Y" P& W: }+ i公仔箱論壇• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。; Q6 F# J7 z1 x0 T
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。( ~ E9 y% H/ k3 B4 m6 ^& Z
4 t6 w3 j8 o( r$ ` v公仔箱論壇
& }: m ?& j h3 h. k" C: y5.39.217.77第五位 燒味
, N% U0 a' y. B公仔箱論壇, v. Z0 O$ d5 a" N9 r
• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）
% J+ K% Z0 i8 M( v8 Q• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）5.39.217.77& T. z! F0 ^4 W; Q/ F- \+ M
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
T0 x% o: @) V o• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
+ U( N9 t# p/ b/ k5 `9 d• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
, K4 e% t4 {% T) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
( x4 Y+ t% @; Q8 h1 n; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K$ ]6 V1 s3 f$ z- e公仔箱論壇
% a8 j6 h! G: b! \; w. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六位 炸雞排
' [) R4 \2 Y0 M* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s4 b0 T* `+ ^$ ]( _+ T• 卡路里：254 脂肪：14.5公仔箱論壇( V# f: j" u! E
• 主要用料：雞排、調味料、食油
/ C4 c2 `! [, Y8 R* Btvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將雞排調味後以油炸
2 |$ Q% D" D; a9 K1 n2 I5.39.217.77• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ W1 X, Q+ ?3 R2 c4 @
• 建議食法：去皮才吃$ p$ B" x, L+ [7 G6 ^6 @- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A0 D0 i8 v/ f1 }$ _8 h% \
. G' m# [% k+ v% Q' g6 W4 X公仔箱論壇第七位 薯片（28克）$ ~$ Q) T, r4 e- x C$ m7 n) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I t$ u1 X1 a- I) z0 Q
• 卡路里：139 脂肪：9.2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H0 M# j# _! E6 ?+ J
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
W8 s; t X2 q! V5.39.217.77• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。公仔箱論壇4 i& f, N; o$ T; H" M
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
- d+ |/ G' t1 N! i7 O/ i, S5.39.217.778 ^; Y* G$ N0 _' H* o _" C( y3 @
1 [3 m J, P7 F# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第八位 炸薯條（68 克）
; I2 m) h$ `4 M* N* a8 Z0 U公仔箱論壇. O2 @1 U0 v' p+ Y6 x
• 卡路里：210 脂肪：10
9 ^. W E, ~) D5.39.217.77• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精* g: ^0 f9 ]: n2 V" G
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。
7 f0 h) G" l" Dtvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：（見薯片）3 p- O( f6 s1 F l
. j3 E0 ?2 |5 w L4 H( ~0 J
0 F. a: i3 e7 V7 Z$ e3 x2 C! atvb now,tvbnow,bttvb第九位 炸魚蛋
; {4 v2 D* X0 i8 H4 c5.39.217.77
& H5 N; E/ E5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：167 脂肪：11.85.39.217.77& v/ j1 m. H- J4 e
• 主要用料：魚肉、麵粉
9 U1 y9 L) E& q* p% s1 U• 製法：油炸tvb now,tvbnow,bttvb6 j5 ?# i- L/ m
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
T4 |5 |) }" S( V/ c2 B2 Q公仔箱論壇• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o, V4 z% a5 W& J; s1 ]
5.39.217.77, `! c! G& E3 x0 Z8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ s, |2 ]: m9 S" f: L
第十位 雞蛋仔tvb now,tvbnow,bttvb7 v; x& {& N# N1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& B3 i# ]* D( Y7 ?7 H
• 卡路里：390 脂肪：5.35.39.217.77+ {4 k5 ]& N1 d0 V8 n+ H& g: Q
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
. X# c1 N" w, g5 V' p" p5.39.217.77• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* E$ b3 c! I/ Q. V
• 少吃為妙：熱量頗高tvb now,tvbnow,bttvb& A! |- L7 r2 c2 a4 X& @7 u6 Q1 f
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重2 k: T$ q% d* U" r+ J0 {
1 g' H2 I. S/ O7 |! X5 E公仔箱論壇8 g0 d l" B' O' W
以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 @& U( t; _3 J
5 y- I! n% Z% Y; q9 \% F2 C1 F5.39.217.77 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。
2 \: G* q8 _5 S公仔箱論壇* s- q9 n0 s4 o9 j
0 A1 P: X: A8 \ E; a2 }
+ \7 q2 x( Y: q公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
| 
all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
see
