第一位 西多士 5.39.217.77$ e5 ~' H: z/ n( S9 f: r
& s4 P9 m6 `. i5 v1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：356 脂肪：18.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z' E2 Z5 @9 S! |2 |# \
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
" u" G1 N$ P- f9 T! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
8 [, h: _& N6 ]7 g• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
$ L, Q9 w- P j% A1 {" ?& X9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。5.39.217.77: S2 F3 k) q0 b { v. e
' S# r; ~% y4 ]" p* T* l
tvb now,tvbnow,bttvb, f+ o7 h$ h9 e
第二位 蛋撻( z; q1 R- [( ~6 b: i
9 p/ T' |& B2 C7 c' d公仔箱論壇• 卡路里：245 脂肪：15.5
/ f, u, H$ ~$ k6 X8 k- r• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
+ S( r/ J- \/ v6 U. Otvb now,tvbnow,bttvb• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
3 j9 j0 |) V" s/ P' r7 m! K• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。公仔箱論壇: B; b5 c0 V4 ~/ f3 I! _4 V
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。
; v0 J% q% L/ P# {# G5.39.217.77
8 \9 k: Q* D& }; @9 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M }3 ^' t) W- U' E5 N8 b
第三位 雪糕, E& c. e# D: _* f& u& T
tvb now,tvbnow,bttvb0 N- G- T. L+ `
• 卡路里：193 脂肪：10.6
' K- D, N. l) M! p y7 X6 ^$ b4 q6 o• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( ?/ u* |5 g, {' r
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
. z# x6 O0 p/ w/ E- n9 _5 u5.39.217.77• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分0 c! _$ Y7 f/ A- C
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。. V9 ]; n2 t$ l5 h; I" Q' F
6 G# O- ~$ t- t2 ^0 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ [0 A' Z3 p/ j+ R9 w
第四位 即食麵（100克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W# K7 @% p) z; `& J% X' M( U
: u) G( E0 y2 _$ H) |' z0 Q• 卡路里：382 脂肪：0.6
) B$ |9 Z" ?7 O! ^8 d3 f5.39.217.77• 主要用料：麵粉、色素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% Y: i2 p6 s; z# i3 B6 {; ^& f
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
- R2 |$ D# k# S& |+ T' a2 F! @3 \4 a• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
4 ] ~9 W% @1 i+ Z/ J• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
: G# L+ I/ T' q* m
1 q( z8 r f; c5 Y- n1 n- [3 L0 p' }" t% b! k8 P' j. d( O
第五位 燒味5 A% z9 B* l: k3 q; \1 k2 d$ M
" t9 |7 D: y& q" b3 o公仔箱論壇• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）
+ m c9 U' ~# S4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
( `' U8 i/ P, A8 o公仔箱論壇• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）" i) U$ U- Y! v" @
• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
' b$ V! i( c. D0 L6 H: O3 X; Q9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
0 Q) e0 s7 s8 i; R9 M! \( E1 {% _1 M• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
* @( s: ~' e$ \# e2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J6 r, \; f8 v1 M- B: u$ W公仔箱論壇; l/ O1 Q$ o2 t) i2 y
第六位 炸雞排
2 X8 H4 A3 e; y3 Y) a5.39.217.77公仔箱論壇' F5 a0 \1 K! I6 Q9 z) ^( g
• 卡路里：254 脂肪：14.5' {: n/ W3 Z, `) {& D7 O' w0 w
• 主要用料：雞排、調味料、食油公仔箱論壇- Y, i+ g! i- q3 U9 \3 o6 Z
• 製法：將雞排調味後以油炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W' F" c7 I0 L& @
• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。公仔箱論壇5 D3 y% e6 F& i6 X! M
• 建議食法：去皮才吃
9 Y. G- r0 D# n9 F# p, rtvb now,tvbnow,bttvb% U+ ?2 H( D/ {7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f9 p1 [1 }; \6 r) V& A
第七位 薯片（28克）
9 u' L; F8 M4 L* h4 Stvb now,tvbnow,bttvb& {- h; T* X: G
• 卡路里：139 脂肪：9.2公仔箱論壇9 B# I- Q6 W* [8 _3 f, Q
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精tvb now,tvbnow,bttvb2 U) Z; {, m6 `& Y1 a
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。公仔箱論壇4 L( ~ e% D8 y& c
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。5.39.217.776 h! [4 ?- x" H! ~1 N9 C3 m
5.39.217.77' x2 R+ n+ s3 G- w3 H2 O& s; d
/ o6 x$ y _! l5 H) O第八位 炸薯條（68 克）公仔箱論壇# n% t/ i N3 ~2 G k$ a" v
( K% L# K$ q7 T- ~) c7 t5 O& n• 卡路里：210 脂肪：10公仔箱論壇! n5 I5 f& F; s) }4 Q& l/ Q( n
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
7 y1 e4 L) `2 Y$ A3 J• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。
: \" A: O0 {+ N: Atvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：（見薯片）tvb now,tvbnow,bttvb" T- o7 c0 K6 V
tvb now,tvbnow,bttvb s- j9 L! I3 r' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r7 ^5 v+ ?8 R$ H8 o* O( o1 n
第九位 炸魚蛋5.39.217.77. S @2 b. S$ f
( Z8 ]1 I: ?# r0 D* k. U• 卡路里：167 脂肪：11.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- }/ Q$ Y1 j
• 主要用料：魚肉、麵粉& r) c% Y9 I& t4 H4 p- v$ X Q
• 製法：油炸
, x- m7 s3 b$ s, N; H5.39.217.77• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。5.39.217.771 c- c j( N% g
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
6 s+ f( L& E2 R: t! Y5.39.217.77公仔箱論壇2 Z# A' m5 y) z3 G0 G: C4 O3 Q9 l& i
; f8 l7 \7 `/ W6 @第十位 雞蛋仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ [0 I/ r( Y
5 v5 N/ B4 ~* ktvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：390 脂肪：5.3
! ?( O+ c9 A: D3 G7 K公仔箱論壇• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
* R: |3 a% C9 B- Z$ x: N• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。& H, D" f% ]/ D& v" h d7 w- o
• 少吃為妙：熱量頗高
8 B1 p4 z+ _, d% I& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重
- C4 {( }' X% c
9 k9 i. \/ a1 o. H* Q$ e4 }' p6 z5.39.217.775.39.217.77* ^+ V: X3 p5 }* ~. _
以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
; B& }' O2 G/ {, L5.39.217.77公仔箱論壇& L. U- D3 ]" j1 }# O5 H, W. I
此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。tvb now,tvbnow,bttvb& J$ [5 k8 O* p2 _. _# ~2 K( d2 y/ x
: v' F+ ?) m. r) A$ j
4 T( Y, l d V2 h4 J公仔箱論壇" [! d" w. x$ N( h7 Y* D
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
| 
all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
see
