材料 5.39.217.77# v; v& O' @2 u8 ~" u$ D$ p& t
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t5 K6 f0 ~$ z
) O' S- l3 a" Q# i8 m9 b9 I3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb" {6 c7 }0 ?) H4 x3 q
做法
* S% ^( E- D9 S6 [. |8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
8 j1 q& D/ Q( p3 Z5 {) E& N
! ]% y8 S9 `5 v I: W公仔箱論壇2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
, | w( \9 r M2 f N" d' i; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L! s* ]$ x/ \& ]9 q5 l/ i P公仔箱論壇3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。公仔箱論壇, a: U& p9 N8 J! ^) p4 h! }
& S/ _5 P& f* [
4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。8 w% w2 W( G7 u8 b- L2 N' n
% r9 ^- `' T0 y: C7 c# Y9 ?. Y5 t! `
5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ M! h M4 f2 m" a1 f( U9 R! Z' F
( F- ]) j0 y3 I7 A& a
魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
/ C2 |2 |% r& u |
發表於 2010-10-16 05:42 AM
| 