材料 4 f1 a# r: F+ b# L6 \' b, X8 w
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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F( \- P8 x, [- d3 u, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 u! S! m- r9 ^7 U2 ~/ t
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
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- t7 ?3 P6 f J# f, A6 V% U5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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; \8 v! {0 G: b; U, f" C5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
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% h3 R8 R9 [1 B/ E公仔箱論壇魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。5.39.217.772 I9 f6 x/ C& q$ Q: M9 k
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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