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忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
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! {) f' w- R' t% A公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 y; E$ ]3 Z, @
1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。8 V% j! y# `% q9 x2 C2 U
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2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。
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1 i/ a0 T/ k' }% _4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: S9 d5 j0 p0 L( I) @7 f' j# z
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忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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