材料& q5 \8 s+ f8 r8 K& T
澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T' p% g8 j5 o! o7 s& h: Z
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做法
4 ]. Z# C ~4 N3 p4 i; f公仔箱論壇1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。公仔箱論壇1 ^ A3 G v! M) s1 H7 y) h' H, y
9 @* Z- Q" f+ C y公仔箱論壇2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M+ @& O, a" b0 H, a+ ^ u$ ^
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3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' V- n3 x( K, ]( h$ w& Z+ P
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4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。5.39.217.77: t4 e" X! Z) U- r5 f
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' ^8 p% `% Q( _5 C( N1 ^' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。tvb now,tvbnow,bttvb. {2 A2 h/ K& d8 F e( D
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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