[西式食譜] 意式生牛肉薄片

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材料4 z: K* K7 m5 K% Z5 O5 |
牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 r. q$ D$ p/ ~2 p* T0 x: k
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做法公仔箱論壇  x* l! E5 X6 N$ x
1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
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: i1 W7 y* k: B' n1 F/ C" b6 E- D5.39.217.772.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。公仔箱論壇" i. ?* }/ K9 d5 P1 f1 [5 x+ U

+ l. L% h3 B1 h" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 Y1 z6 z3 K
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4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 公仔箱論壇6 S0 `& K0 z" s6 |- e9 }

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hippy_123

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