衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m z2 P# l7 g: n$ w- s% P
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現場樂隊 月滿緣tvb now,tvbnow,bttvb' l* V9 c! i0 S3 H% L
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。公仔箱論壇# A# O- I. c. i$ F, U" }: y4 \4 o
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宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。tvb now,tvbnow,bttvb; m" n( ?# F! D' O
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Info月滿緣
% S* O- Y# x8 ~1 @收費：$4,988起/席（十八席起）
) P0 F1 @- v& D" \9 i5 c- s8 E7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場5.39.217.777 L& z8 L; K7 c2 k: h$ ~
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綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
# ^! p" L0 b5 X* p- U5.39.217.77為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。公仔箱論壇, b2 Q2 e. ?0 Z& p" v' r
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Info鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( b; G/ U1 B- r- d5 E$ k
收費：$7,998/席
' Q$ k, i& B; W3 {& I地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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9 W" t) ]' J% A# m" J" k7 k( I- r公仔箱論壇Catwalk舞台 煌府婚宴公仔箱論壇5 N2 v1 l& \/ E+ H/ Z
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
$ m$ L5 B' u2 D1 U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. y+ Z& C( [& @2 c$ l
煌府婚宴專門店
$ E( s& l6 V% `tvb now,tvbnow,bttvb收費：$5,888起/席
2 E" G& |( p/ E$ B6 `5.39.217.77無翅筵席 國福樓
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. S+ E1 [* w3 n- q. [% b% E; ?' f6 Y公仔箱論壇單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。5.39.217.77" R) N) q6 T' |( o: A
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國福樓5.39.217.77( f3 X; I6 ?; |6 d1 c U
收費：$11,300/席 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q0 j' G( U* H( J( w* l" B# A
4 Y: ?2 I4 f/ f$ R$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「人情」有價？* d* j' T) e8 G! |3 P5 p
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。5.39.217.773 G0 {- m* f! o" u6 V w
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
5 g5 y4 a; Y) v公仔箱論壇花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb# m/ f2 G3 B4 p& X. A
香芒焗海鮮 $168
* c2 M1 p, P* D! ?) \tvb now,tvbnow,bttvb內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
& d& Z' \' k+ s# }5 s( s0 A7 ^黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
0 u$ u) B# I b法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
! g' i! F' _% H3 c' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯煎美國帶子皇
" o4 r. f& Q; H2 b每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。4 D" i4 D: S5 E5 U, ]4 M
原隻鮑魚扒柚皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, R# i3 x( D, ^1 Z) i
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
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腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb/ A1 K; g5 E2 @; k) W3 L6 l* ^
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
' I( U9 W& |, N! _- p0 V) R8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅片皮乳豬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) o0 }4 y' D9 V: n8 ~
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。( s- n* c% o& L& V b
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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