材料
* d: L& a; V) N3 v6 u9 P秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p6 S7 p' n4 o' m9 h: d& D/ f
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1.將魚骨剪 1-2吋長段,撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃,放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
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3.撈起瀝油,再待油燒熱至以 180℃後,放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 公仔箱論壇 _$ D* A" L l7 Y
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