[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* ]& A5 q5 i; B+ U3 R" G. |& o
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗5.39.217.77  Y" A& q, {! C9 p% |, {
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調味汁tvb now,tvbnow,bttvb$ N  o7 I/ m" q1 E& e; H
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. T: K& Z% n, @& ?6 X& r* `  g
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/ N" L# d2 e7 W! _% \4 z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X  z% p1 O8 Z, N
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
* u7 ^' W( d; A' A: T/ a5 E1 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 S' E# i  J- T
2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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. {9 }: W; H/ p公仔箱論壇3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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! E/ a1 N" c" J8 C) p$ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k6 n5 Y" z! ]  G

& u" k; Y; j+ B$ e. wtvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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: d% a9 p! J) c  z$ x' \* j6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。公仔箱論壇# C$ o! P4 Y) V6 h5 a/ N# L

1 ?) j* d& {, z8 z7 F; |* Vtvb now,tvbnow,bttvb7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。) p% L6 ~: _" _4 \2 ]5 A3 x7 }5 s

7 }9 u' v1 H& ]燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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