[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
9 I! }# a& |' q0 q* p4 Q秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `$ {2 N  X3 ^3 B: Y
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調味汁
9 ?! w8 G# N7 d6 V! ]5 r- o# @日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙% t8 x4 k/ k# t" ]! C- m5 `# D9 {7 {
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$ W3 I! ^% v. h5 _1 t6 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 J2 a! e6 P% B2 _* z( W  atvb now,tvbnow,bttvb1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z6 a* H+ m9 k' B% e
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb( g! Z5 s. F% `0 s) w( L
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 d, j' p9 Y: M0 T
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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0 Q! i6 u# h: w$ O6 I7 a( ?7 {tvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。公仔箱論壇2 e6 Z$ d" b, P9 Y3 y7 U! ?- P7 E

1 }1 z, P8 i! G( ]( ?/ Atvb now,tvbnow,bttvb6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb( _1 y# u0 }) d, X+ f$ r  {& X2 J
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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