[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

nt1972

材料公仔箱論壇7 q5 a: }) `- m+ z8 D/ e  ?( {
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗5.39.217.77! S2 i- _4 k. Q" Y; h! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 A9 U0 j+ k! {4 w
調味汁
. I3 r: N5 b7 e0 c/ }+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
. F1 \! l5 ^' r& s. V2 x+ O6 ntvb now,tvbnow,bttvb
' e3 |) N  P, `5 M8 Y( f1 ^
. ?. d+ `3 f& S* r1 _& |7 ], qtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77# j' Z. L, G0 B. y! p7 i: b. \* A
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。  F1 o" K2 u# ^5 a1 C; I- {) s3 K

; ^# a  A; C$ W* m' W7 l0 T5.39.217.772.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
5 k5 ]& A: \$ b! u$ S% D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- @; k: ?4 P+ _; S  X
3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
1 s8 y+ i- d$ e
$ ?1 ]. r6 m7 m3 O5 J" G& K4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
+ M/ ^1 H* @4 o& p. U" b; a, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- t6 v. |- P8 b: V: p4 p- ^
5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
( b- \* F" c; \' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V8 H1 a* J& _5 S$ u# K' u$ ~- dtvb now,tvbnow,bttvb6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
0 I% N1 H" {0 e6 `/ `
) ]: O# _" \0 V9 c5.39.217.777.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。% }$ T$ n' ]( v  y! A

: J. v) {* Z  itvb now,tvbnow,bttvb燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O9 U+ ?3 K  t# y

hippy_123

謝謝分享。