[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
& c* g* _. L7 m, _: |秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁
* Q8 r  A' n6 _, L/ g: w日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙5.39.217.77( S( R6 ]* A* j; r

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* ?& d# r& N' m6 u# btvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.770 y2 W% H% a) L9 m. A% X- f/ K
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。/ j% k2 u% `' T7 z) ?1 \$ E8 T4 I

: L0 \# p! w( k9 R; z2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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5 S+ t1 J( k% v6 y- x/ J4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。5.39.217.77, e/ W$ U, `. s, v( _! u) y
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。7 D  D% \( y$ C

1 B0 G6 Y3 ~; T) u5 D7 M8 Q6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。5.39.217.779 E: u! x, F$ N5 S

- G. z0 e/ h; o! t6 jtvb now,tvbnow,bttvb7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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' o2 p6 U  v6 C5 ]. V' |. ]tvb now,tvbnow,bttvb燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。1 _3 X# n2 j' n) i7 a* {

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