[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
  b6 `9 K0 ~. X& C7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁5.39.217.77, W- ?: |$ W# U3 u$ e* X1 P: t. S
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙5.39.217.773 z# r* G& y# p7 z, U" e4 }! J2 J

  j6 k! D, y" f* b) x7 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. [' |/ g4 [9 `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 @, J+ K* ]3 z' f  o* k
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。公仔箱論壇2 L" L: P" `' n4 N5 w+ R
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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1 e+ u1 O( M- k% O$ S! ~  e% \; ^5.39.217.773.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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, j! w7 C' [5 f4 O9 ?9 }( j4 [公仔箱論壇4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。; k* q" L9 g) A% b- z* H" O

# @/ F9 |! S& v4 m0 ^8 S+ A公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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" h: u" s, e: j) b* h6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 e. E1 B2 u' j* C& \

: V+ _  c/ Z, w5 p( U9 Z' Y# s6 w# y7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。公仔箱論壇- F# {2 @3 _0 c. Q  H& b

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