[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
( i4 a, Q4 {3 ~# ^" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身用秋刀魚 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- y# o6 @( @4 R
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調味汁
& A( s/ r) Z8 h" G: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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: A9 j- \1 S$ U9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 l8 ]9 M- z8 M2 P
做法  \: E/ J( m8 k2 q3 R9 r* z' L
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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& S/ \) m# `! L" o- H$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。3 A4 c9 u5 M0 j* }0 ~$ X. m

/ `) x" r" U, H, a4 K. m公仔箱論壇4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p  x3 e0 o- F/ S: c7 D
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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