[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
0 L9 N) d+ s& [4 j# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身用秋刀魚 2條tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 g: M4 J! Z  ?, s: n/ J

& P' P( s1 V$ q+ ~+ y$ {9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~, ]8 r, f# u: R! W! a
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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& I8 `: b6 W2 d2 U' v4 f! t( k公仔箱論壇5.39.217.77' N! K; r- }' I- C! j
做法
9 J$ v# K/ p5 }. J, Q- K, Otvb now,tvbnow,bttvb1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。公仔箱論壇, f0 v6 F4 C" _' q! n, E

& f8 ^/ h8 m, S7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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) U' j% T# e, d  Y: `+ J公仔箱論壇4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。# P1 m( B+ \# Q% m9 h. [( B! j8 q8 A3 q

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