[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料5.39.217.77$ T/ G/ G! a! E
刺身用秋刀魚 2條5.39.217.77" Y7 D, v8 |4 C! P% F7 Y

4 O  v' T/ `8 M, W6 d5.39.217.77調味汁3 C$ h8 G! J" H- @- _) i% t# B1 b  K
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片tvb now,tvbnow,bttvb8 U- i  u- K9 ?1 g
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. l- U" n* I! v公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 b. u, q9 Z' {' d$ @2 [5 N( F- b
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I7 U7 e; A" V6 ~. N2 [
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 u) d* l5 F6 Y' I5 V

( k+ F5 g; }% e& `+ T+ x/ L; E3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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+ R  H6 f& Z+ v1 x公仔箱論壇4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。公仔箱論壇7 e' l; u  m2 ^* ?( E3 I& Y) P
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1 E6 ?5 d4 U8 p5 \/ A; v4 \$ Ntvb now,tvbnow,bttvb秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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