[西式食譜] 秋刀魚刺身

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刺身用秋刀魚 2條$ N: S5 P0 B  O- V
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調味汁
3 U- G8 d3 G2 z$ O; P- ?2 }5.39.217.77出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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- b/ ?7 m, T/ g% `- J2 X/ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ V9 y: l- M8 R3 j0 T公仔箱論壇1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。tvb now,tvbnow,bttvb; M; x+ v+ X2 n& E, {8 `

+ V" @4 ]/ k1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。) h0 s1 F3 Y0 q; O

. U( K9 @' Z1 r" K4 E; U' s3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。公仔箱論壇# s( p- ~& X" w4 K0 j2 d

6 p3 _3 h$ l7 v+ X6 V0 z5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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: F5 H' x- k; L. Y' J5 D3 W/ J& g5.39.217.77秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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