[中式食譜] 芋茸煎軟粿

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb! j) X' v% W; r+ I% o
芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙
# t+ C. I8 y* b% L8 l5.39.217.77
* {, X- f# T7 V# _& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g3 g- o: t; o" F公仔箱論壇做法
0 x' B  d4 `" h, U1 F6 G5.39.217.771.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。
9 Q8 Y* x& t8 ?) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. L2 {8 ^5 U3 G8 p4 I
2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。
/ w4 _) o6 S9 U( Z2 e2 V4 M( ]tvb now,tvbnow,bttvb
' x5 p* t. }2 B- C4 w7 \0 _5.39.217.773.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。
7 E/ p: A, T; Y% l; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 r; \/ V0 L" U$ F
4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。
6 Q. S) G1 |/ [4 X

hippy_123

謝謝分享。