材料
5 ^- ?7 ^2 U1 t: h$ A- @, b* j芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙公仔箱論壇; i* l4 y2 K. z) i& R
$ Q! R1 p" s7 U! ^7 V% w' Z
2 M. z: a, U: i0 H, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.778 N& I9 |. }6 I( X. U3 u3 T
1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。
, B) B( j& N% @( v v7 M! mtvb now,tvbnow,bttvb
2 _+ }4 P) y. D7 O: w5.39.217.772.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。
7 M5 }4 J- \+ E7 D5.39.217.775.39.217.77 e5 o' `$ Y; N; k7 w8 M
3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。
2 e; K: H6 w' K# ^+ A8 ~ L' t |
發表於 2010-10-13 05:40 AM
| 
發表於 2010-10-13 12:20 PM
| 
