材料
. n. Z4 J" q" ^" r4 u; ytvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" F' O! D: E: d& q3 c. X0 @" G4 }
0 f1 C# B2 W) V; M6 P* ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! k+ M4 X$ c4 G7 ]3 h6 @* s2 H1 D
做法
6 L5 K% h) S, N+ @5.39.217.771.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。
/ S F. R: z- k2 R$ _" l3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 ^) I8 ~; b4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。
( X* @2 s6 J0 T3 R; T: H6 q
H$ I6 f" \) T# `% a0 p3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。 5.39.217.777 ]" R1 b( w/ [- v
|
發表於 2010-10-13 05:40 AM
| 
發表於 2010-10-13 12:20 PM
| 
