材料$ }( O. h. w/ j
芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 R7 t* ~, C @. ^% V4 Q, C; N. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z. E. T# J0 [4 w) I4 ~
! t2 n: ~( l% {! T& \9 N做法
$ K6 h! P, D/ k5 O0 j+ g1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。
4 N/ s" P, a1 ~) `
7 t! e, s7 }: c5 W1 k0 F2 I8 ^公仔箱論壇2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。
5 [; q2 \% P: Z5.39.217.77
/ ^3 P% v3 n7 I; Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。
9 o, n2 X0 O( Ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-13 05:40 AM
| 
發表於 2010-10-13 12:20 PM
| 
