材料
4 f; g2 U& ~% c/ w7 L& U* T芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 O/ h8 v7 W( _6 C7 m( s
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! X: t a2 y; u7 F V/ q& y. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 X% o% U% _+ v N8 Utvb now,tvbnow,bttvb1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。2 I* p/ B$ ~: i$ n8 R ~
8 `+ u3 b3 L9 R6 C4 b3 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。- m9 `1 h( C5 K6 ~
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3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。 5.39.217.774 J# Q* a" M M
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發表於 2010-10-13 05:40 AM
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發表於 2010-10-13 12:20 PM
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