[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲tvb now,tvbnow,bttvb' P2 h3 \4 w) C5 I+ i; a
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材料：公仔箱論壇3 |7 s/ Z  h* ?9 ~. D. _
萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，5.39.217.772 e9 V, o3 A( o
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醬配料：
; y1 F/ b  `$ }  l. _, o油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、tvb now,tvbnow,bttvb- ?4 ~* {# z0 n+ v6 [: b5 y
鹽、雞粉、米酒各適量。
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8 J# D) V7 ]9 f+ Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 _4 h9 q; H8 B$ H- p9 G( a: X) {tvb now,tvbnow,bttvb1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，& y  m# i4 M0 j4 \9 `
切成與萵筍同樣粗細的絲；5.39.217.775 S1 K4 e! Z$ {, v
2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
" B3 \' ]/ m* }1 W5 j! _7 `' Stvb now,tvbnow,bttvb葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，5.39.217.77) G4 E/ v, _" w6 p  l
快炒2-3分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb! O3 ~  Y3 w$ W; ^: r! j
3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
$ |0 D: r; w* J: s  X最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。