[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

kikideebaby

生炒萵筍肉絲
" s- C4 k2 c8 a: R, b0 S3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }# }* @" m6 V* _+ C" K. Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：" e1 d, i6 `+ j: O( S3 F) h" L& c
萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，
& N. [. N" ]3 @/ ptvb now,tvbnow,bttvb
* `2 m! o! l# {  ^$ n$ z1 [) s& u# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬配料：
' U; H0 J) N& z1 J: o) V3 W油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、4 K/ @) x2 Y/ h* {9 H
鹽、雞粉、米酒各適量。公仔箱論壇& u) _% d! p  N
tvb now,tvbnow,bttvb# U  j0 g* a" d
做法：公仔箱論壇/ C8 D* `+ W* T$ w8 ?
1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，
( A) M4 G& O2 X+ A/ r8 K9 L- d切成與萵筍同樣粗細的絲；5.39.217.770 }  `% f) H" k2 d, i! s
2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
9 c& n2 l' y( F: J7 u5 |葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，  N. {/ L! l' h1 ]1 I
快炒2-3分鐘；
, L5 c& q) e9 M2 {* `- b# ^tvb now,tvbnow,bttvb3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，- W1 v: e1 L$ ?8 X
最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。