材料9 y5 e) s* s7 |7 m) `, r1 z
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 tvb now,tvbnow,bttvb' Q W' `# J( l0 W" q
7 M' z2 F6 F1 Z/ ^# J4 w- I, D. S# @醬汁
/ e* K* q1 c: p$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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) f4 g' E3 B6 I7 E" [4 @2 s+ X" m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?- g! l3 q* X* ^4 O; N+ c
做法公仔箱論壇) b0 \8 ~ H) ^( B" Y
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。公仔箱論壇4 C! g6 y1 _5 D9 }1 T4 l
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。公仔箱論壇' u! s8 K$ X1 M4 d
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。5.39.217.77) W. u8 h) P% K
, I$ D) D8 s- L6 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。: H2 c8 j) C7 w& U$ O
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) q0 ^# [0 i1 D9 C1 L% ?2 {0 k4 M想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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