材料
9 E4 y/ P' P9 Y# `5 ]9 @tvb now,tvbnow,bttvb沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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; T% W' N0 e0 k7 `% stvb now,tvbnow,bttvb醬汁1 ?' n5 F/ J, C$ \% D% e: e. c
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升公仔箱論壇" J+ D- B7 R7 S9 Y4 g2 N
. ~- l. |; l; W7 k7 j- S5 \$ v" ^- @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q5 [7 ~. e+ r G5 v+ q
做法
% M8 f; D& A' o4 E" q! _% X' h* U1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。5.39.217.776 r/ n8 r, R3 ?2 a
0 y5 d& K' J/ k5 ~; g7 ]: Y# s公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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& l" U3 o1 u* W# X/ Z1 \0 j* t* @" r9 A3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。% W- e& a6 { J0 R: R
" D) c% A. s3 w+ {9 T+ u) H公仔箱論壇4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。5.39.217.77, `) J6 f7 V1 L( I0 c
$ |) [' D- Z# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I' ]/ V# R" q8 |( ^) ^# Q公仔箱論壇想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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