材料
$ _8 @. T( S( h6 {沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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醬汁
% \+ J4 H, q5 O9 S! v* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 f- |+ R, x6 [; ~
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; T7 R7 J, ]) O- Q2 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 S9 c5 d- \1 q* f/ [4 G# n
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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4 O8 o. q7 o6 \+ o5.39.217.772.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
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9 w, V; a, j/ @4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。公仔箱論壇3 `0 ^& X6 \8 {* y( R8 Y# w5 B
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。$ `- i( g. }+ Z2 g8 V
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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