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沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 公仔箱論壇! s. r; |$ H( p% U& ?
$ @* [4 J9 u# @+ t3 ?6 ]5.39.217.77醬汁
& X+ i5 ~& c/ r0 C7 Q! Z+ L辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升5.39.217.77" C7 f, W' C: m
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1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b R U& U) f. B0 K- a; U" L* y" L
/ K( H; ~5 W" P3 ~) | h) ~ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g) Z6 B: ]9 y' Q! n
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. ]9 D8 _& Z0 G2 `
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
7 Z# s* v9 ^# M5.39.217.77公仔箱論壇! |* X( K X: @( e$ A% o
O( `8 ?- y3 G6 t8 h想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。9 h1 c! ]% h+ Q; J! s, E, O% I
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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