材料
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老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量( f- b' \5 V4 \) }# `) h7 [
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湯圓材料
- f: Z6 S* q' C& x# Z6 b: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
- y5 m, X5 R$ k( b I" X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 L0 C/ }" Q7 D
7 ~5 {( ]' }0 E# T7 A- Jtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# { c/ D! { v# R* R6 x
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。6 f7 p0 u! N. S" d
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。( d% H x% r: m; e( @
8 b$ H0 y0 D" H4 h9 z5.39.217.773.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @0 o2 C, v- O' ?9 s- m4 L& L
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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) y" R: D6 c6 X5 d! v公仔箱論壇5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z X1 p7 x E V8 h
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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