材料
7 S( W$ |: }& G. \- Q o, _7 e( A1 Z糖水材料tvb now,tvbnow,bttvb+ O! @0 [/ T0 R9 T7 Q3 M$ l
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料- d4 M }% l3 j. G2 |8 x
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升5.39.217.77/ b* m/ k3 u$ z
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+ V% D2 u, r2 A' m% }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) q7 U7 Y0 Q2 G' E
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。公仔箱論壇4 f9 ^6 [/ }1 V5 S8 ]; `8 }
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u1 z+ [# j* }5 i4 t8 T# y
2 h1 E( p$ V [* c& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ m n- V9 @9 E* h. A
4 I6 z+ J$ n7 y: J" btvb now,tvbnow,bttvb5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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7 J) h; Y" s/ c) E" B% F公仔箱論壇6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。公仔箱論壇5 L/ |* l' l) G b/ i
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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