材料
: h! J+ C* N8 U$ K4 L0 j& S公仔箱論壇糖水材料
* I+ q7 P8 T' X4 Z" m, k) k' {老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量公仔箱論壇3 K; B8 u) @- o1 S: o
2 S0 o- [4 w% u1 l' R$ @: H/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓材料
$ Z: [! \9 ?+ o* H, m+ S4 j3 Z5.39.217.77黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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6 ?# b# B- R" J2 F2 j公仔箱論壇做法+ P( x% D% S; x2 m; B
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。5.39.217.778 ]- a. g) `6 s* u/ i/ m
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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' b5 q9 s/ Y& h( c公仔箱論壇3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。- }1 _. ]7 k8 P1 Z' A3 m5 K
) ^# o( g# l, g: d& Q4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。" f) V1 ~4 A' O( z. v: y5 U/ m
: R ]6 i" i4 S1 c公仔箱論壇5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。% g" h4 y: J9 T& X# g
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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