材料5.39.217.77: q! @3 y! I% K9 c- q
松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量5.39.217.778 b0 F* U7 z8 J
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做法
' C0 S$ E. y, ^6 G: G' B& t1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。公仔箱論壇/ T+ P3 a. D/ f( I6 W( T5 `5 @ V
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2.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。
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3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。
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- l9 `) W8 l6 u# O4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。5.39.217.771 H/ B" y; Y' s( c& k8 ^; K
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發表於 2010-10-11 05:33 AM
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