材料5.39.217.77# F$ [% m; e+ T
松露朱古力/麪粉各 100克、朱古力 200克、黑砂糖 150克、雞蛋 1隻、砂糖/無鹽牛油（已熱溶）各 30克、牛奶 60毫升、榛子醬 50克、血橙雪葩 120克、冧酒 50毫升2 Q0 j4 c& u t5 V
$ R1 o' a$ d4 d! r5 M9 ]5.39.217.77
8 d4 A: _5 R" @' a做法
& u4 R2 ~9 F# P8 ^: y4 k e1 l1.將松露朱古力坐入熱水拌溶，放入唧袋，於牛油紙上畫成樹根，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S$ Z2 ~- Z* ^- f
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2.朱古力用擀麪杖敲碎成粉末，與黑砂糖拌勻成泥土，備用。! d4 V( Y) f! c( U
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3.將雞蛋、砂糖及牛奶拌勻，篩入麪粉拌勻，加入牛油、榛子醬拌勻，放入唧袋，再注入微波爐膠盒中至三成滿，用微波爐以大火加熱兩分鐘，即成榛子海綿蛋糕。5.39.217.77+ x0 {% r6 E( r) `6 k, ], f3 }
/ H, [6 p9 p. D4 A2 v! B! ?; `4.將朱古力樹根貼在玻璃杯上，放入冰格冷藏 5分鐘後，將牛油紙撕走。
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5.倒入少許朱古力泥土於樹根上裝飾，取出 4塊海綿蛋糕淋上冧酒，放入杯中，再放入雪葩及灑入朱古力泥，即成。
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發表於 2010-10-9 05:36 AM
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