馬灣變咗，變成一個我完全唔認得的馬灣，「挪亞方舟」從天而降，變身環保親子無煙之城。在「孤島」上的挪亞度假酒店迎秋大贈送，送蘋果讀者 50位石燒自助大餐，石器時代的呼喚，果然浪漫，好玩，勁抵食。5.39.217.77' u( J2 Z* w5 a
% p/ J5 i$ r9 d雪山上縱火
& a, C" `1 \% e+ Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 C( \: U; K. M
每逢秋天人們就特別喜歡玩火，遠足齊燒烤。早前已收到風，馬灣的挪亞度假酒店有個石頭燒烤自助餐幾掂，直踩現場雖沒遇上華燈閃亮的青馬大橋，但玩火場面亦非常可觀，行政總廚曾漢強邊玩火邊說他那道「香茅石燒雪花牛，用的是長江的雨花石，除了神妙的傳熱特質，燒烤時雪花牛的脂肪會滲入石縫，油份減至最少自然健康啲，因此搶得最快。」餐中還有兩道玩火儀式，第一道是「火燄鹽焗蝦」，一隻隻埋在鹽中的大蝦，在眾目睽睽之下淋酒點火，火熱酒香滲入蝦中，然後由觀眾用鐵鎚，一鎚把鹽山打碎。另一道菜是 8pm的壓軸表演「燒雪山」（ Baked Alaska烤熟阿拉斯加），雪糕山，外皮包着的蛋白皮，敲鐘之後由大廚以 Rum酒在雪山上縱火一燒，一燒完大家即一擁而上，搶！
9 p; @; ^8 c, P$ g2 Y) }+ q9 otvb now,tvbnow,bttvb
* r5 s @8 U, j; |9 ?' }2 Z 5.39.217.77" y9 s. C7 p7 [) D
■香草紅酒燴羊膝，因為秋風起，所以法國牛仔要讓位給塔斯曼尼亞羊仔。
$ W1 f9 `2 o% E8 p8 u公仔箱論壇* E( Y% w2 n1 i# }3 b
 公仔箱論壇9 ]( _. Y) Z- ~' d7 G3 v
■即叫即製的馬來喇沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 J! A! | r
5.39.217.77* `* x, V; |. ^+ p/ Q
野菌大雜燴
) v& ?6 ?7 I7 c, }. B1 J2 o 公仔箱論壇& d9 H" r$ h: y7 S1 e
■雲南山珍野菌土雞鍋有超過 30款任選菇類放煮，菇迷的最大誘惑。
0 Y v& L) H: F9 k+ Z$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j' z) ?& }" g4 A1 i
最掂還有那鍋選用矜貴野菌的「雲南土雞鍋」，以竹絲雞藥材湯底，伴以超過 30款任選菇類即滾即食，其中最矜貴的有雞油菌、黃牛肝菌、紅牛肝菌和已碎入湯底的黑松露菌等等，看來很有抗衰老藥效。至於重慶名菜「巴渝烤魚」將鯇魚燒完放進四川麻辣紅油鍋，貌似水煮魚但後者走油再炒，然後撞入紅油湯，巴渝烤魚則是燒的。其他還有香草紅酒燴羊膝、雲香水晶凍雞、南瓜鴨鬆菜包、重慶口水雞等等超過 50款熱盤、前菜、甜品。
, D! y8 i% a; R8 e/ C$ a7 M公仔箱論壇
; ?6 Q( \! ]5 d, F) y8 ntvb now,tvbnow,bttvb鎮店德國烤豬手
5 g q' L d6 ~; M5.39.217.77
; y9 a% W! M f5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 b8 m5 c9 X p; f6 s4 u
馬灣除了挪亞度假酒店美食外，沙灘廣場的德國餐廳 Oma's Kitchen的德國烤豬手，亦是脆口好味的必食之選，老闆 John在德國住了 30多年，很自豪自家的燒豬髀、德國腸、羊架。更強調他的德國香腸是德國正版，還有安格斯牛、加拿大豬、巴西雞、新西蘭羊、挪威三文魚、智利白雪魚。我的魂魄彷彿環遊了世界一次，但最喜愛還是炸雪糕，拿杯德國 Erdinger黑啤，夜觀青馬大橋最寫意。
# e! {7 e) r3 K+ L7 {* E0 A8 d
1 U, H1 I. j$ g5 P" e/ itvb now,tvbnow,bttvb
w8 Z8 d" j) ~- D: S: l" l" [5.39.217.77■ Oma's Kitchen鎮山寶德國烤豬手，跟薯茸。（$149）tvb now,tvbnow,bttvb5 x; e7 ]. y* a8 \5 V) p
* v3 X; ?! n& J8 M/ s1 P5.39.217.77 6 w& d" P2 A/ J$ x4 |; v, Y- F4 m# l
■德式甜品炸雪榚（呍呢拿）認真唔錯。（$49）5.39.217.77. `. J$ R4 {8 \7 S4 t; C$ D3 e
- m+ _% D, ]- o7 z0 U& W2 k; c5 _Oma's Kitchen公仔箱論壇: r1 V, O6 z1 S( a% c- h$ L
 + {, K. J; E* Y1 V+ P
0 {! b, U* Y. e+ _/ p7 jtvb now,tvbnow,bttvb地址：馬灣珀麗灣沙灘廣場 ! W5 [1 Z1 |$ y, g
9 d8 Y; L( G! O% r5.39.217.77總值$18,590 50位自助餐免費送讀者
7 ?5 d7 V& W& e9 d- @7 qtvb now,tvbnow,bttvb. f/ o9 b7 c3 Y% g5 d' n% R8 o8 O( R" D
抵食石燒中亞美食自助晚餐! C. d7 y4 N, F, J8 {# l
這個餐原價$338減至$198，非常抵食，小朋友和長者更只需$98，公關話過了 10月後未必即時變回原價，但 12月就肯定位位收足$338（成人）、$168（小童）。供應期：即日至 10月 31日供應時間： 5:45pm-8:45pm價錢：周一至五成人$158，周六、日及公眾假期$198，小童及長者一律$98地址：馬灣珀欣路挪亞度假酒店查詢： 3411 8836/ 3411 8837•必須憑報紙上的優惠才可以享有優惠。 tvb now,tvbnow,bttvb! G+ K* N% \$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M( B" k5 w( x8 h
 5.39.217.773 |' y3 |+ P' h5 p( m# Z
■火燄鹽焗蝦最後淋上洋酒及點火，酒香滲入蝦中，最後以鐵鎚把鹽山劈開，太公分蝦。 |
發表於 2010-10-9 05:35 AM
| 